生菜的美味做法

  生菜是一種特別可以生吃的菜,因此,在炒制的時候,一不小心就會讓它們過熟,因此最好的生菜做法就是燙火鍋。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一:迷你蛋仔堡

  食材準備

  雞蛋、生菜、火腿、西紅柿、沙拉醬。

  方法步驟

  1、首先將蛋清與蛋黃分離,然後在模具中倒入適量的核桃油。

  2、將蛋清打勻之後也倒入模具中,然後放入蒸格中蒸熟。

  3、將蒸熟的蛋清用小刀將它們分離,然後放進另一個容器當中。

  4、將蛋黃也同樣放進模具中蒸熟,然後取出來。

  5、將蛋黃與蛋清都切成兩半,然後最底層放蛋黃,然後依次是蛋清、生菜、西紅柿、沙拉醬、蛋黃、蛋清。

  6、用幾根牙籤將它們串好,就可以吃了。

  二:生菜配香烤五花肉

  食材準備

  五花肉、生菜、蔥姜、花椒、大料、烤肉醬、生抽、孜然。

  方法步驟

  1、將五花肉切成薄片,然後加入蔥薑片、花椒、八角、烤肉醬、生抽混合均勻,然後蓋上一層保鮮膜,放進冰箱醃製1個小時左右。

  2、在炒鍋中加入少量的油,然後將五花肉平整的放入油鍋中。

  3、待五花肉的底部變色之後,將它翻個面,烤制肉片變色。

  4、將醃肉的醬料倒入一個小碗中,然後將裡面的蔥姜全部撈出來備用。

  5、在烤盤上放上吸油紙,然後將五花肉放上去,刷上一層醬料,然後撒上孜然粉。

  6、然後放入烤箱中,大約7分鐘之後,拿出來翻一面,刷上醬汁以及孜然粉。

  7、7分鐘之後,就可以拿出來,和生菜串好就可以食用了。

  三:韓式大醬炒雜蔬

  食材準備

  土豆、洋蔥、茄子、茭瓜、胡蘿蔔、青紅黃燈籠椒、韓國大醬、辣椒粉、香油、白醋、蔥末、白糖、蒜末、花生油、生菜、熟芝麻。

  方法步驟

  1、首先將土豆、茄子、胡蘿蔔、洋蔥、茭瓜、燈籠椒洗乾淨,切片備用。

  2、然後將所有的調料以及大醬放入碗中,攪拌均勻。

  3、在炒鍋中加入適量的油,油熱以後加入土豆片,炒到透明的狀態。

  4、然後將洋蔥、胡蘿蔔放進去煸香,然後放入茄子以及大醬。

  5、如果鍋裡很乾,那麼加入一點熱水也是可以的,茄子變軟了之後,加入茭瓜、燈籠椒以及剩餘的醬汁。

  6、翻炒均勻以後,鍋裡出現濃郁的香味,那麼就可以起鍋了。


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