養生美容菜譜

　　美容養生知識越來越受關注，那麼美容養生吃什麼好呢?下面小編給大家介紹養生美容食譜，希望對你有用!

　　推薦

　　一：熗炒包菜

　　用料：捲心菜1個、色拉油1湯匙、食鹽1/2茶匙、醋1/2湯匙、蒜2瓣、花椒幾粒、幹辣椒2個、生抽1/2湯匙、白糖1茶匙

　　1、將圓白菜用手撕成小塊洗淨瀝乾水份備用

　　2、鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香

　　3、倒入包菜快速翻炒

　　4、翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋

　　二：胡蘿蔔土豆燒牛腩

　　用料：牛腩500克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、土豆1個、冰糖1塊、蔥1根、姜5片、蒜10瓣、八角2個、花椒5克、桂皮5克、幹辣椒4個、生抽5克、老抽5克、豆瓣醬1勺、草果2個、植物油2勺

　　1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水，牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊

　　2、燒一大鍋水，水開後加兩片姜和適量料酒，放入牛腩，再次煮開後撈出並用溫水洗乾淨血沫

　　3、準備好蔥薑蒜、八角、桂皮、草果、花椒、幹辣椒，豆瓣醬剁細備用

　　4、鍋中加適量油，依次放入步驟4的各種配料和一小塊冰糖，炒出香味，加入牛腩翻炒約兩分鐘至水乾，加適量料酒、老抽翻炒至上色均勻

　　5、加入生抽，炒勻後加入開水，水量基本與牛腩齊平即可，大火燒開後轉小火煲1小時，洋蔥、胡蘿蔔和土豆洗淨切塊

　　6、炒鍋加少量植物油，小火炒香洋蔥，再加入胡蘿蔔和土豆翻炒約3分鐘，加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鐘即可

　　三：番茄炒蛋

　　用料：西紅柿5個、雞蛋4個、食鹽2茶匙、料酒幾滴、生抽1/3湯匙、水澱粉2湯匙、番茄醬2湯匙、小蔥3根、植物油3湯匙、白糖1茶匙

　　1、將雞蛋去殼磕入碗中，新增水澱粉1—2湯匙、料酒幾滴，將蛋液攪打均勻;炒鍋燒熱後滑油倒出，再次注油燒熱，下蛋液後用筷子快速攪拌成蛋塊，將雞蛋炒至七成熟起鍋

　　2、番茄洗淨後去蒂切片，就著鍋內的餘油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，依次調入白糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁滲出

　　3、將雞蛋回鍋與番茄塊翻炒均勻，澆上少許生抽調味

　　4、將起鍋前撒上小蔥末兜炒兩下，熄火盛盤

　　四：蒜汁果仁菠菜

　　用料：菠菜200克、腰果20克、花生仁***生***30克、食鹽2克、蒜3瓣、米醋10克、香油2克、植物油20克

　　1、準備材料，鍋裡放植物油，待油熱後，把花生仁下鍋炸至快熟時放腰果再炸一下，同時出鍋，這樣腰果會更酥脆

　　2、大蒜放鹽砸成泥備用，把米醋倒入蒜泥中攪勻備用

　　3、鍋中燒開水，放少許鹽，將菠菜洗淨放入鍋中焯一下，變綠即可撈出，快速放入涼水中冷卻，不然就變黃，口感變面

　　4、冷卻後輕輕把水攥一下，切成自己喜歡的長度備用，將調好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌勻，再澆上炸好晾涼的花生仁和腰果，拌一下就好了

　　五：燒烤風味土豆片

　　用料：土豆1個、食鹽1/2茶匙、小蔥1根、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙

　　1、土豆去皮，切薄片，將土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的澱粉

　　2、洗淨的土豆片用廚房紙擦乾，刷一層油，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉，拌勻

　　3、放入微波爐，加熱2分鐘

　　4、取出翻拌一下，繼續加熱2分鐘，吃前撒上少許蔥花即可。

　　3個養生美容小知識

　　1、菌類

　　食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。除此之外，菌類還有祛斑美容的功效。

　　2、紅米

　　紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。

　　3、紅酒

　　喝紅酒對面板有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制面板的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

　　女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。

---