冬至和立冬有什麼區別
不少人經常把立冬和冬至搞混，其實立冬和冬至的區別有很多，雖然它們都是冬季的節氣，但一個在11月，另一個在12月。冬季有兩個節氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會將冬至和立冬兩個節氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月，由於時間不同含義不同，所以這兩個節氣的飲食重點也有異。這些差別你都知道了嗎?
『 立冬和冬至的區別，你知道嗎? 』
凍筆新詩懶寫，
寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，
恍疑雪滿前村。
——李白《立冬》
立冬，冬三月之始，太陽黃經225度。《孝經緯》曰：“鬥指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。”立，建始也，表示冬季自此開始。立冬的“冬”字同“終”，有萬物收穫、儲藏之意，意指農作物收割後要收藏起來。此時，草木凋零、動物蟄伏，萬物都趨於休止，開始養精蓄銳，為春季的勃發做儲備。
水始冰。水面初凝，未至於堅也。地始凍。土氣凝寒，未至於拆。
白居易《歲晚旅望》中寫：“萬物秋霜能壞色，四時冬日最凋年。”
冬日萬物凋敗，寒風勁、日照短，確實容易令人感懷，但以瞬時而息的角度來說，還是要抒懷，情緒安寧為宜。
立冬三候
立冬分三候：一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。
一候“水始冰”，是說水從這時起，就會漸漸結冰，尤其是北方地區;
二候“地始凍”，再五日，氣溫降到零度，土地表層開始凍結;
三候“雉入大水為蜃”，其中雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，三候時，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
立冬與冬至
冬季有兩個節氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會將冬至和立冬兩個節氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月。
時間含義不同
立冬
作為冬季的第一個節氣，於每年的11月8日前後，太陽到達黃經225°時開始。由於我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，並非都以“立冬”為準，而是以連續幾天氣溫低於10℃為冬季。但在傳統掛觀念之中 “冬”即“終也”，結束之意。
立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。中國又把立冬作為冬季的開始。
冬至
中國農曆中一個重要的節氣，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。它是二十四節氣中最早制訂出的一個。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線***南緯23°26'***。冬至這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
氣候特點不同
我國幅員遼闊，南北縱跨數十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之後南北溫差更加拉大。北方的許多地方已是風乾物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。
冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。
史話立冬
古時中國是農業國家，立冬就和二十四節氣中的其他節氣一樣，反映氣候變化及相應的物候情況，對農業生產有著切實的指導意義。“四立”，即：立春、立夏、立秋、立冬，因昭示不同的季節，尤為重要。
古代皇帝號稱“天子”，不僅是一國的行政首腦，同時也身負溝通天、人的使命。所以，每當“四立”來臨，傳統上都要求天子率滿朝文武，去郊外迎接。比如，立冬前三天，太史要稟告天子：今年某日某時立冬。於是，天子乃齊。齊，顧名思義，就是整齊。整齊的目的是為了讓身心達到一種清潔虔敬的狀態，為此要沐浴更衣、不飲酒、不食葷，更嚴格的，還要求不能同妻妾共寢。
到了立冬那一天，天子親帥三公九卿大夫.以迎冬於北郊。立冬是在北郊迎接，立春、立夏、立秋則是在東、西、南郊迎接。
立冬習俗
儲菜
立冬之時老北京有“儲菜”之俗。早年間冬季蔬菜的品種極少，所以多在立冬前後儲存一些蔬菜，以備過冬。立冬儲菜以大白菜為主，外加蘿蔔、倭瓜、土豆、冬瓜、大蔥等，每家少則存上二三百斤，人口多的甚至存有上千斤。那時節，每天一大早兒就有人到菜市上排隊買大白菜，還有大戶人家僱馬車、驢車到郊外採購大白菜的，一時間人來車往好不熱鬧，成為初冬時節京城一景。新買的大白菜一般要先放在朝陽的地方晾幾天，然後再整齊地碼放在房簷下，苫好草簾子。要是院子裡寬敞，還可以挖個菜窖，那樣儲藏的效果更好。
吃餃子
立冬吃餃子主要是取其諧音——“交子”，因立冬是秋冬之交。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
游泳
現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。
食補
立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。北方立冬習俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補，如羊肉、牛肉、海鮮等等。
【立冬和冬至的區別?】
一、時間不同含義不同
立冬是一年中冬季的開始
立冬，作為冬季的第一個節氣，於每年的11月8日前後，太陽到達黃經225°時開始。由於我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，並非都以“立冬”為準，而是以連續幾天氣溫低於10℃為冬季。但在傳統觀念中“冬”即“終也”，結束之意。
立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
冬至是北半球白晝的減少
冬至是中國農曆中一個重要的節氣，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。
冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線***南緯23°26‘***。冬至這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
二、氣候特點不同
立冬氣溫下降快冷空氣臨來
我國幅員遼闊，南北縱跨數十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之後南北溫差更加拉大。11月，我國的青藏高原大部、內蒙古和黑龍江的北部地區，平均溫度已達-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，兩者的溫差可達30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風乾物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。
冬至南方溫度只有6℃至8℃左右，開始“數九”的第一天
天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。
三、民間習俗不同
立冬補冬：餃子、雞鴨魚肉、羊肉爐、薑母鴨
中國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在中國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。而在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
冬至進補：餃子、赤豆糯米飯、九層糕、冬節圓
各地在冬至時有不同的風俗，但多數地方有冬至吃餃子的習俗。在江南水鄉，在冬至之夜，全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯。在臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，而廣東潮汕的則有吃冬節圓的習俗。
就廣東人來說，冬至這一天，會全家團聚吃團圓飯，不但做些大魚大肉的葷菜，還煮些素菜，湊夠九碟菜餚，有時還加上生果、燒酒和點心等，用來祭拜祖先。