古早味鹹薄餅的做法怎麼做

　　在麵糊里加入喜愛的食材，放入鍋中煎成薄片, 就是好吃又簡單的古早味鹹薄餅喔。以下是小編為您整理的古早味鹹薄餅的做法，希望您喜歡。

　　古早味鹹薄餅的做法

　　材料

　　中筋麵粉500克糯米粉250克太白粉50克蝦米香菇紅蘿蔔適量韭菜2把鹽巴胡椒粉適量雞蛋6顆

　　做法

　　step11

　　所有食材洗淨切末備用

　　step22

　　所有粉類調勻加入雞蛋

　　step33

　　再加入適量的水及調味料調成麵糊~倒入準備好的食材倒入拌勻

　　step44

　　起油鍋倒入適量的麵糊煎至兩面金黃越薄越好吃喔

　　法式薄餅的做法

　　材料

　　低粉***可做五張餅***55克鮮奶130毫升糖15克鹽少許奶油15克

　　做法

　　step11

　　低粉過篩、加鹽、糖、隔水融化的奶油，再加鮮奶拌勻成麵糊。

　　step22

　　可用矽膠攪拌棒將麵糊往盆邊推拌，直到完全沒有顆粒，或直接過濾。

　　step33

　　不沾鍋不須抹油***一般鍋可抹一層薄油***舀入一大杓麵糊，快速轉動鍋子攤成圓形。 一面煎熟翻面再煎約30秒。

　　step44

　　鮮奶油分次加糖打發，草莓洗淨擦乾水分、切片。 薄餅冷卻後中間擠入鮮奶油、放切片草莓，從兩旁折起來。

　　step55

　　草莓和鮮奶油放中間，薄餅往中間收攏、用力一壓，就成了美麗又浪漫的荷葉可麗餅。

　　葵花子薄餅的做法

　　材料

　　奶油45g糖粉35g鹽2g蛋白2顆低筋麵粉50g奶粉30g綠茶粉4g葵花子適量

　　做法

　　step11

　　將無鹽奶油,糖粉,鹽用打蛋器打至乳白色後,分次加入蛋白拌勻.

　　step22

　　加入過篩的低筋麵粉,奶粉,綠茶粉拌勻.

　　step33

　　因為沒有模具,所以這裡教大家,做薄餅可裡用湯匙.先勺一小勺麵糰,然後用湯匙背面用畫圓的方式讓麵糊均勻的分佈呈圓形.

　　step44

　　在上面灑上葵花子.

　　step55

　　放進預熱120度的烤箱烤20分鐘,放涼冷卻就完成摟!