提拉米蘇風味千層薄餅的做法怎麼做

　　突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊!以下是小編為您整理的提拉米蘇風味千層薄餅的做法，希望您喜歡。

　　提拉米蘇風味千層薄餅的做法

　　材料

　　無糖咖啡1杯鬆餅粉200g蛋2個牛奶400g無鹽奶油20g無糖可可粉5g馬斯卡彭乳酪起司200g砂糖55g

　　做法

　　step11

　　鬆餅粉過篩除去大顆粒。

　　step22

　　鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。

　　step33

　　蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態***我使用微波爐***備用。

　　step44

　　用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。

　　step55

　　蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成面湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。

　　step66

　　我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在溼布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。

　　step77

　　倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。

　　step88

　　馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。

　　step99

　　可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒

　　step1010

　　放冷後抹在餅皮上薄薄一層***別太多***，再塗馬斯卡彭乳酪起司。

　　step1111

　　按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。

　　step1212

　　※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。

　　古早味鹹薄餅的做法

　　材料

　　中筋麵粉500克糯米粉250克太白粉50克蝦米香菇紅蘿蔔適量韭菜2把鹽巴胡椒粉適量雞蛋6顆

　　做法

　　step11

　　所有食材洗淨切末備用

　　step22

　　所有粉類調勻加入雞蛋

　　step33

　　再加入適量的水及調味料調成麵糊~倒入準備好的食材倒入拌勻

　　step44

　　起油鍋倒入適量的麵糊煎至兩面金黃越薄越好吃喔。

　　香蕉榛果巧克力法式薄餅的做法

　　材料

　　果巧克力醬適量無鹽奶油50公克糖10公克牛奶500公克香蕉適量鹽2公克蛋3箇中筋麵粉225公克

　　做法

　　step11

　　將無鹽奶油微波加熱，直至成液態狀。

　　step22

　　將全部的麵粉、蛋、糖、鹽放入盆中，並倒入奶油及100g的鮮奶

　　step33

　　將所有材料均勻攪拌，並在攪拌過程中緩緩倒入剩餘的400g牛奶。

　　step44

　　開小火，在平底鍋上抹些許奶油，後倒入適量麵糊並旋轉鍋子，使麵糊均勻分佈平底鍋上且呈圓型。

　　step55

　　約30~40秒，出現些許烤紋後，再煎20~30秒

　　step66

　　將薄餅放置盤中，抹上榛果巧克力醬及鋪上適量香蕉切片，最後把薄餅對摺再對摺即完成。