家常養生食療方

　　家常菜做法是家庭日常製作食用的菜餚，也是各地方風味菜系的組成。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　家常食療養生優點

　　1、食用可口

　　現代營養學家認為，家常食物皆含有豐富的水分、蛋白質、氨基酸、有機酸、纖維質、糖類、維生素和鈣、磷等礦物質。從口感上說，大部分食物都十分鮮美可口，“良藥不苦口”，所以深受人們喜愛。

　　2、副作用小

　　安全可靠是家常食療養生的第六大特點。食物是為人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質，所以不會為人體帶來不良的影響和干擾，這也正是一般藥物所不具備的優點。另外，食療養生不僅很少會出現副作用，而且還具有一定的解毒作用，如紅棗能解藥毒，調和諸藥;冬瓜可解魚、酒毒;綠豆亦可解諸毒等。不過，如果過量食用某種食物或沒有選對病情有益的食物，那也仍可能會引起人體的不適，但只要及時停止使用，不適的狀況就會自動消失。

　　3、取材方便

　　瓜果蔬菜、五穀雜糧、魚肉禽蛋、蜂乳飲品、調味佳品等都是居家必備之食品，目前在各地市場上均可採購到，且品種繁多、易於選擇。

　　4、製作簡單

　　家常食療養生的製作方法非常簡單，有的可以直接食用即使需要加工的，做法也很簡單。只要是懂得一般烹飪常識的人，都能製作。而且，有許多療養方子可以一次製備多份，分次使用，只需利用冰箱保持新鮮即可。

　　5、價格低廉

　　如今，家常食物的市場供應量一般很大，而價格逐步呈下滑趨勢，因此食療養生的成本遠低於藥物療法，可以說十分經濟。

　　6、療效明顯

　　家常食療養生儘管取材方便、製作簡單、價格低廉，但與其他中藥材一樣，具有性味、功效，所以有明顯的治療作用。

　　面色晦暗——西紅柿銀耳羹

　　銀耳能潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦防衰的作用。

　　食療方：水發銀耳1朵，放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿1個洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味食用。

　　輕微乾咳——糯米百合甜杏粥

　　中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經，為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　食療方：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克，洗淨同煮成粥食用即可。

　　心神不寧——蓮子糕

　　蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老功效。

　　食療方：蓮子50克，白茯苓30克，淮山藥50克，糯米50克，大米30克，白砂糖適量，蒸熟成糕。每日服食能延年益壽，安神養心。

　　大便乾燥——芝麻粥

　　芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益於骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。

　　食療方：玉米麵粥煮開後盛到碗裡，表面撒上厚厚的熟芝麻，淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。

　　稍有痰火——蜂蜜雪梨

　　梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　食療方：雪梨1個，切成小塊和適量蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口，可祛痰火。

　　身體虛弱——西洋參粥

　　西洋參，又叫花旗參。它所含的皁甙有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。

　　食療方：人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的時候，在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜，還能溫和滋補。

　　體態臃腫——蘋果山藥汁

　　蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中的膽固醇含量，適合減肥人群食用。山藥也屬於中藥，能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。

　　食療方：將蘋果1個、熟山藥1根，去皮均勻切成小塊，放入果汁機中加入少許純淨水攪拌成汁，最後用蜂蜜調味飲用。