栗子蒸糕的做法

  對栗子施了一點魔法,讓栗子變成有濃濃秋意的蒸糕。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  蜜栗子60克鬆餅粉200克沙拉油40克蛋1個牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克

  做法

  step11

  買的栗子

  step22

  蛋先打散

  step33

  然後加入油跟牛奶打勻

  step44

  加入鬆餅粉拌勻,再加入切碎的栗子

  step55

  將麵糊舀入模子中

  step66

  外鍋放一杯半的水,就可以蒸熟囉

  step77

  剛出電鍋的圓圓蒸糕

  step88

  擠上栗子泥,再撒上一點點栗子~秋意好濃

  step99

  也可以不裝飾~簡單的秋意

  step1010

  栗子泥材料用果汁機或是食物調理機打勻

  豆漿豆腐蒸糕的做法

  材料

  低筋麵粉95g燕麥豆腐50g豆漿90g泡打粉4g植物油12g白砂糖40g水晶彩虹糖粒適量九陽豆漿機1臺有機黃豆150g水1200c.c

  做法

  step11

  將食材備齊~

  step22

  黃豆洗淨後放入九陽豆漿機中~

  step33

  插上插頭,按下 幹豆/溼豆 鍵等約15分鐘,豆漿機連續發出嗶嗶聲,既可~

  step44

  這次要做滑嫩的口感,所以用濾網過濾出豆漿備用ps:豆渣不要丟喔!!下一篇分享~

  step55

  將低筋麵粉、泡打粉過篩~

  step66

  豆漿加入白砂糖拌勻~

  step77

  將過篩的粉分批,慢慢拌入豆漿中,再將植物油加入拌勻~

  step88

  豆腐切小丁,拌入麵糊中~

  step99

  把調好的麵糊均勻分裝入碗中至七八分滿,灑上水晶彩虹糖粒,用電鍋蒸熟~ps:可用牙籤插入蛋糕,如拔出時沒有面糊沾粘即可

  step1010

  上桌品嚐~

  火腿蒸糕的做法

  材料

  低粉60克泡打粉1小匙沙拉油1小匙蛋2個火腿丁半片香鬆適量糖30克

  做法

  step11

  蛋分為蛋白跟蛋黃,蛋白打至溼性發泡

  step22

  蛋白打發後加入蛋黃跟糖,打至糖化

  step33

  加入沙拉油拌勻,篩入低粉與泡打粉,快速拌勻

  step44

  裝入模子,上撒火腿丁與香鬆,悶燒鍋內鍋中放入一個小鍋,最好是有孔的,ㄚ曼達家中剛好沒有,然後加水約4公分高,煮開,再放入蒸糕,小火煮五分鐘

  step55

  放入悶燒鍋中,悶20~30分就可以囉~

  step66

  有舒芙蕾的口感喔。