美國人用餐禮儀
美國人性格外向,熱情直爽,不拘禮節,他們的風俗禮儀存在著許多與眾不同之處。那麼你們知道嗎?下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
1、應等全體客人面前都上了菜,女主人示意後才開始用餐;在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜,這是美國人的習慣,同歐洲有些國家不同。
2、使用刀叉時,應右手用刀,左手用叉,只用叉時,可用右手拿。使用刀時,不要將刀刃向外,更不要用刀送食物,切肉應避免刀切在瓷盤上發出響聲;吃麵條時,可以用叉捲起來吃,不要挑,中途放下刀叉,應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上,如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。
3、餐巾應鋪在膝上;如果餐巾較大,應雙疊放在腿上;如果較小,可以全部開啟,餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,但顯得不大方,所以最好不這樣做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬,但絕不可用餐巾揩拭餐具。
4、進餐時,始終保持沉默是不禮貌的,應該同身旁的人有所交談,但是在咀嚼食物時不要講話;即使有人同你講話,也應嚥下口中食物後再回答;談話時可以不放下刀叉,但不可拿著刀叉在空中搖晃。
5、當侍者依次為客人上菜時,走到你的左邊,才輪到你取菜,如果侍者站在你右邊,就不要取,那是輪到你右邊的客人取菜;取菜時,最好每樣都取一點,這樣會令女主人愉快;如果實在不喜歡吃某種菜,也可以說:“謝謝你,不要了。”
6、當女主人要為你添菜時,你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員;如果她不問你,你就不能主動要求添菜,那樣做很不禮貌。
7、用餐畢,客人應等女主人從座位上站起後,再一起隨著離席;在進餐中或宴會結束前離席都不禮貌,起立後,男賓應幫助婦女把椅子歸回原處,餐巾放在桌上,不要照原來的樣子摺好,除非主人請你留下吃下頓飯。
美國人請客吃飯的禮儀
美國是一個時間觀念很強的國家,各種活動都按預定的時間開始,遲到是不禮貌的。同美國人約會聯絡簡單,打個電話,對方會很高興地同意在盡短的時間內見面。美國人也有禮尚往來的習慣,但他們忌諱接受過重的禮物,一則是美國人不看重禮品自身的價值,二來法律禁止送禮過重,從家鄉帶去的工藝品、藝術品、名酒等是美國人喜歡的禮物,除節假日外,應邀到美國人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。美國社會有付小費的習慣,凡是服務性專案均需付小費,旅館門衛、客房服務等需付不低於l美元的小費,飯店吃飯在結帳時收15%小費。
美國人請客吃飯,屬公務交往性質多安排在飯店、俱樂部進行,由所在公司支付費用,關係密切的親朋好友才邀請到家中赴宴。美國人的食物因地區、民族不同而種類繁多,口味各異,漢堡包、“熱狗”、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風靡世界的食品,但美國人待客的家宴則是經濟實惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。通常的家宴是一張長桌子上擺著一大盤沙拉、一大盤烤雞或烤肉、各種冷盤、一盤炒飯、一盤面包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。賓主圍桌而坐,主人說一聲“請”,每個人端起一個盤子,取食自己所喜歡的菜飯,吃完後隨意新增,邊吃邊談,無拘無束。
美國人將請客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉間別墅共度週末作為一種交友方式,並不一定要求對方做出報答,如有機會請對方到自家吃飯就可以了。吃完飯後,客人應向主人特別是女主人表示特別感謝
美國人的飲食習慣
美國人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝點雞尾酒,但在加利福尼亞州,人們大都喝葡萄酒。
同時,在吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品,牛排、豬排和雞腿為主食,龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類,甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。
另外,應特別注意的一點,如有吃剩的食物,一定要打包帶回家,以免浪費。
美國人在吃飯的時候是刀叉並用,而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此,在應邀與美國朋友一起吃飯時,應特別注意他們的用餐習慣。一般情況下,餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉,外邊的餐叉供你吃色拉,裡邊的餐叉用於吃主食和其它點心食品,餐刀用來切肉食。如果你兩手並用,應左手握叉,右手握刀,而且一次握刀時間不能太長。
美國人的早餐有:炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、鬆餅、桔子汁以及咖啡等。
如果你是初到美國餐館用餐,那麼應該注意如下事項:
1、選擇合適的餐館如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等;
2、餐館營業時間上午11:30開門營業,直到夜晚;
3、一般都應事先預訂餐位:
4、到達餐館後,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有“隨意就坐”的告示;
5、付款時,別忘了留給服務員一定比例的小費一般為實際總額的10%~15%。
隨著美國人生活節奏的加快,快餐食品便應運而生。其快餐連鎖店遍及世界各地,其中,影響最大的當屬麥當勞快餐連鎖店。供應的快餐食品有:漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。