美國的就餐禮儀

  如果你身處美國,那你就要懂,這樣才能是自己不尷尬。下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  

  1.最好確認這個店需要不需要預約,有的店確實是不接受直接來店的客人的,還有就是特殊的節日有可能客滿,最好能提前預約。預約的另一個好處就是如果有什 麼特殊的要求,可以在預約時提出來。比如你要求婚,希望關鍵時刻沒人打擾,可以要求找個幽靜的座位;或者你有食物過敏,在預約時說明,餐廳在準備時就會有 備無患。做到這些,餐廳會非常感激你的,因為你讓他們的工作變得更簡單更有效率更安全了。

  2.這些店的服務員服務生都是很機敏的,不需要你大聲催促,有需要的時候,一個簡單的手勢和眼神他們一般都能理解,儘量避免大聲叫喊。

  3.course一般都是按照冷菜、湯、魚、清口菜、肉、甜點和咖啡的順序上的,肉用刀叉和魚肉用刀叉的大小是不一樣的,桌上的餐具也都是按照這個順序依 次放好的,餐具擺放從外到內依次是冷菜用刀叉,魚肉用刀叉,肉用刀叉的順序放好的,用的時候從外往裡依次用,注意一下就會發現,魚肉和冷菜用刀叉的大小明 顯比肉用的小,湯勺,清口菜餐具和甜點用餐具一般都是隨菜一起上的,不用特殊注意。***記不住可以先收藏,到時候邊看手機邊吃飯,並不會引人側目的。***

  4.關於刀叉哪個手拿我就不廢話了,但是如果你是左撇子,在最開始我已經說過了,如果你提前預約並且說明了的話,你落座的時候就會發現,餐具已經按左撇子的習慣擺放好了,是不是很方便——

  5.關於用餐時刀叉怎麼放,說法很多,不需要一一記住,只需要記住如果用餐中間離席,如果這道菜你已經吃完了,就把刀叉並列斜放在盤子裡,服務生就會明白你的意圖,通知廚房準備下一道菜了,反之則把刀叉分放在兩側就可以。如果記不住,最保險的辦法就是在離席時和服務生打個招呼,也可以有效避免尷尬。

  6.為了讓菜品涼慢一點,上菜的盤子一般都是加熱到六十五度左右的,上菜的人經過訓練,對這個溫度比較習慣了,但是六十五度對一般人來說還是非常熱的,千萬不要隨便用手碰盤子***一般情況侍者都會提醒你,但是一大串菜名說完,這個真的很容易忘***。

  7.沒有事情不要隨便和侍者閒聊,很多店裡原則裡是不允許侍者和客人進行服務本身以外的交談的,但是如果你主動和他們閒聊,他們又不得不和你聊,然後他們回到後面就會被負責人說。

  8.不要插手侍者的工作,比如有的店如果有bakery的話,麵包是可以隨便吃的,你點麵包,侍者就會拿夾子直接放到你的麵包碟裡,不要出於好心把盤子舉 起來,那樣只是你覺得“方便”,其實反而會增加出錯的風險,同理,酒杯也是如此,麵包掉了可能就掉了,如果酒撒了,那麼這個員工就會被扣工資。

  9.如果這頓飯出乎意料地不好吃,或者服務出乎意料的差,不要對當場對店員發作,直接去這個店的網站投訴就好,這些意見最終會被反饋給店裡的,比起在店裡撕破臉皮要體面的很多。

  10.小費規定不瞭解,沒關係,記得小費給的睡稅前,晚餐一般15%或20%,一般消費高的話現在都會在receipt最底部給標註出來的。

  11.酒水的單子上不一定什麼都寫,但是有些東西確實是能出的,比如威士忌他可能只會寫常見的幾種,但是高檔酒店的存貨還是很豐富的,你可以直接問侍者有 沒有特定品牌年份的酒,如果有就可以出,但是店裡就算做,也只能做簡單的neat,straight up,on the rock,水割,和蘇打割之類的,千萬別點***飲品什麼血腥瑪麗長島冰茶之類的,酒保真能在後面樂了。

  美國就餐小費禮儀

  小費通常都是必要的,除非您覺得自己所受到的服務極度糟糕。以下是一些小費標準:

  1.給機場和旅館的搬運工的小費是每個包2美元,每車不低於5美元。

  2. 給酒吧侍者的小費佔每次消費的10%到15%不等,每份酒不低於1美元。

  3. 給酒店女傭的小費是每晚2到4美元不等,可以壓在提供的卡片下面。

  4. 給餐館服務員的小費佔餐費的15%-20%不等,除非賬單上已事先收取了小費。

  5. 給出租車司機的小費是車費的10%到15%不等,向下取整。

  6. 泊車員在交還鑰匙時,要給他至少2美元的小費。