土豆排骨湯怎麼做才可口
土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止面板老化。平時生活中你會做土豆排骨湯嗎?今天，小編為大家推薦土豆排骨湯的可口做法。
土豆排骨湯的做法***1***
材料
茭白即茭白筍，廣東人也叫茭筍。因它個頭小，外觀猶如小腿，加上肉質白嫩，又有美人腿之稱，名字是好聽，就是怕吃的時候忍不住浮想聯翩，呵呵。茭白一般用來炒食多，但其實煲湯也很不錯，鮮甜細嫩，兼排毒祛溼，值得一試。***3-4人份***排骨：500克茭白：5條香菇：4朵紅蘿蔔：1條姜：3片蔥：1條水：8碗
做法
1. 茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗淨，切成約3釐米長的塊狀;
2. 排骨洗淨切小段，汆水撈起衝淨;
3. 香菇衝淨用清水泡軟***切下的香菇蒂也可一起煲湯***;
4. 紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;蔥洗淨切蔥花;
5. 湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。
功效：
清熱祛溼，排毒通便，補虛健體通乳。
土豆排骨湯的做法***2***
材料
排骨，土豆，番茄，蔥，姜，白胡椒粉，鹽
做法
1.排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用
3.另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調味即可
土豆排骨湯的做法***3***
材料
排骨，土豆，小番茄***你可以用大番茄***，蔥***用蔥白部分***，姜，白胡椒粉***可以不放***，鹽，紅棗***可以不加***
做法
1、 排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，番茄對半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下。
2、 撇去浮沫，排骨撈出，放入電飯煲，也可以用高壓鍋。
3、 焯的湯在撇去浮沫之後，盛出待用。
4、 起鍋少許油，爆香蔥姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的湯。
7、 湯煮開。
8、 連湯帶料倒入電飯煲煮，中間加入些紅棗，排骨熟之後，放少許鹽跟胡椒粉調味即可。
土豆排骨湯的做法***4***
材料
主料：番茄240克，土豆***黃皮***240克，紅蘿蔔50克，豬小排***豬肋排***400克，菜花200克，洋蔥***白皮***100克，調料：姜5克，玉米澱粉10克，芡粉5克，鹽3克
做法
1.菜花洗淨切碎;洋蔥去衣洗淨，切粒。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。
3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。
4.排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起衝淨，滴乾。
5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香剷起。
6.把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜***菜花***煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。
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