各種蔬菜的種植方法

  蔬菜有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,是人們日常飲食中必不可少的食物之一,下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  大蒜的種植方法

  1.精細整地。種植大蒜以肥沃、鬆軟、排水優良的砂質土壤為好, 儘量避免連茬。一般深耕在15~20釐米,結合深耕畝施廄肥1000~1500公斤,築2米左右畦,挖好排水溝,畦面保持平整、鬆軟。

  2.適時播種。作蒜頭種植的,以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的,以八月中下旬播種最佳。播種採取穴植,每穴2—3瓣,間距17×20釐米,深度保持在0.02~0.3米,播種後覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。

  3.施肥管理。1基肥:在整地前畝施碳酸氫銨20~25公斤,過磷酸鈣8~10公斤,氯化鉀4~5公斤,或復混肥15~20 公斤。2苗肥:全苗後三葉初,每畝施入畜糞尿1500~2000公斤,對加5公斤尿素。3臘肥:所謂臘肥,即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。 每畝施碳酸氫銨10公斤,人畜糞1000—1200公斤。4抽薹肥:大蒜抽薹期,每畝施尿素15公斤。5葉面噴肥:在蒜頭急速膨大期,畝噴施0.2~0.3%磷酸二氫鉀溶液,最好在穀雨前後噴施。

  4.田間管理。 大蒜齊苗後用竹片移苗、定苗。在定苗後施肥應及時進行鬆土除草。大寒前後鬆土一次,翌春二月下旬及時疏通排水溝,如遇天旱,應及時溝灌進行抗旱。

  5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克燻蒸防治。

  6.及時採收。蒜薹的採收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時,或抽出葉頂0.1米時應及時採收,並削淨蒜蒂,就地攤晒2—4天,然後貯藏。?

  菠菜的種植方法

  菠菜在較長的日照和較高的溫度條件下有利於花芽的分化和抽薹,在日照較短和冷涼的秋季和秋冬季節特別有利於葉簇的生長,而不利於花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技術以秋播為主,秋播中選用耐熱早熟的品種行早秋播,於當年收穫,選用晚熟和不易抽薹的品種行晚秋播,越冬而於次春收穫。此外,可以選用耐熱和不易抽薹的品種行春播或夏播,但栽培較少。

  播種 本地一般在8月下旬至9月上旬,播後30-40天可分批採收,也可提前於7月或延遲9月中、下旬播種;於10月下旬至11月上旬播種的,於次春採收。春播菠菜於2-4月播種,但以3月中旬為播種適期,播後30-50d採收。菠菜各地都採用直播法,以撒播為主,播前整地深26.67cm左右,作成寬1.33-2.67m的畦,播前施基肥,也有用幹種子播後即施用濃厚糞肥的,可保持土壤溼度和促進種子發芽。菠菜種子為胞果,其果皮的外層是一層薄壁組織,可以通氣和吸收水分,而內層是木栓化的厚壁組織,通氣和透水困難。播前應可先把果皮弄破而後浸種催芽,或將種子浸涼水約12h後,放在4℃低溫的冰庫裡處理24h,然後在20-25℃的條件下催芽,經3-5d出芽後播種。早秋播種菠菜,由於氣候炎熱、乾旱,且時有暴雨,生長較差,且常死苗,播種量較多,一般用量每畝1.50-2.25kg。播前先澆足底水,播後用草覆蓋,保持土壤溼潤,以利出土。在9月上旬前後播種著,氣溫逐漸降低,不必進行浸種催芽,每畝用量0.75kg就可。10月播種或春播,每畝用量0.50-0.60kg。菠菜的播種量除隨播種季節而異外,也因播種方式、採收方法不同而有差異,一次採收完畢的,春播的用量可少些,在高溫條件下栽培或進行多次採收的,可適當增加播種量。

  田間管理 秋菠菜前期氣溫高,追肥可結合灌溉進行,可用20%左右的糞肥追肥,後期氣溫下降濃度可達40%左右。越冬的菠菜應在春暖前施足肥料,以免早期抽薹,在冬季日照減弱時應控制無機氮肥的用量,以免葉片積累過多的硝酸鹽。分次採收後,應在採收後追肥。菠菜發芽期和初期生長較慢,在早秋和春季的苗期應及時鋤去雜草,分次採收的應在採收時除去雜草。在採收前15d左右用15mg/l的赤黴素噴射,可以提早成熟,增加產量;氣溫高時,菠菜對赤黴素的反映敏感,使用濃度可低些,氣溫低時可高一些。使用赤黴素應結合追肥,增產效果才更顯著。

  採收 秋播菠菜播後30d可採收,以後每隔20d左右採收1次,共採收2-3次。春播菠菜常一次採收完畢。早秋菠菜每畝產量180kg左右,遲播可達每畝300kg左右。越冬菠菜每畝可達375kg左右,春菠菜每畝產量近於早秋菠菜。

  留種 留種的菠菜可適當遲播,一般在10月份,如遲至早春播種,植株生長不大而抽薹快,不利於株選,影響種子的產量和品質。抽薹以前可採收兩次,按行株距20×23cm 留種。抽薹時拔除全部絕對雄株,以利於通風透光,保留部分營養雄株,以利授粉。種株葉片變黃,種子成熟,整株拔起,晒乾、脫粒、揚淨後貯藏。

  青菜的種植方法

  1、選擇土塊:選擇土層深厚,灌溉條件好,土壤、水質和空氣無汙染的稻田和旱地。

  2、選用良種:充分利用本地青菜農家品種優勢,選用當年無病、無蟲、健壯青菜原種,進行提純復壯,統一供種。

  3、適時播種:一般10月上旬為最佳播種期,利用中稻田或大豆、花生收穫後空閒土地做苗床。按苗床與大田比1:7育苗,床土整細整平。

  4、合理密植:菜苗30天后移栽,11月中旬要移栽完,一般行距66.7釐米,株距33.3釐米,每畝栽3000株,土塊肥力好的適當稀植,選陰天或晴天早、晚移栽,栽後澆1次定根水。

  5、科學施肥:青菜是越冬作物,生長期長,吸收性強,第1次施肥在植後3-5天進行,每株施人糞窖火土灰500克;第2次施肥在移栽後60天進行,施稀釋人糞尿即可。青菜不發生病蟲害,不需使用農藥。

  6、適時收穫:青菜收穫最佳時期為次年3月中旬,老嫩適當,洗淨,製成菜胚,既可防止爛腳葉,又能提高產量和質量。