百香果可不可以和檸檬一起吃
百香果和檸檬是可以一起吃的,百香果和檸檬不相剋,兩者之間的成分不會發生不良反應,一起吃不會引起身體不適,它們倆榨汁可是絕配哦。下面是小編分享的百香果和檸檬可以一起吃嗎,一起來看看吧。
百香果和檸檬可以一起吃嗎
百香果和檸檬是可以一起吃的。
這兩種水果都是酸的,最好加點蜜糖 ,水果的維生素C 是比較豐富,有美容養顏,排毒的功效,減肥。
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶SOD、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶,更被稱為水果中的VC之王,口感獨特種子香脆可口,營養豐富。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用。
百香果和檸檬的吃法
百香果檸檬水
食材:百香果半個,檸檬兩片,蜂蜜20g,溫水300ml。
做法:
1.準備好蜂蜜、百香果和檸檬
2.檸檬切片
3.百香果從中間切開
4.檸檬片放入杯中,將百香果的果肉放入杯子中
5.加入蜂蜜
6.用溫水調開,攪拌均勻準備開喝啦
烹飪技巧:
1.百香果和檸檬味道偏酸,所以要加點兒蜂蜜調和一下。
2.冷藏以後飲用,風味更佳哦~
檸檬的食物禁忌
與檸檬相剋而不能一起吃的食物主要有各種海鮮海味如蝦蟹、參蜇,牛奶,胡蘿蔔等。
1、檸檬不宜和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以儘量避免檸檬和海味食品同食。
特別要注意的是,檸檬與蝦同食是非常危險的。有民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒,這是有一定道理的。因為檸檬中的維生素C會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷,也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。
2、檸檬不宜和牛奶一起吃
與海味的情況類似,同樣地,牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質,檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。因為檸檬中的酸性物質會和奶製品中的鹼性物質結合,在體內形成鈣化物質,就是結石。此外,維C含量豐富的水果都儘量不要和奶製品共食。
3、檸檬不宜和胡蘿蔔一起吃
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,與檸檬一起吃的時候,會破壞檸檬中的維生素C,影響身體的吸收。
百香果的食物禁忌
目前還沒有發現百香果相剋的食物。
百香果禁忌人群:
內分泌系統疾病,男性疾病,婦科疾病,兒科疾病,傳染性疾病,神經性疾病。
母嬰,久病體虛人群,消化系統疾病患者。
以下體質人儘量不要吃百香果:
氣鬱體質,痰溼體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質