花甲要怎麼洗才幹淨

　　?花甲是一種營養價值較高、味道鮮美的海鮮，吃花甲有滋陰明目、降低膽固醇、化痰等功效，很多朋友都愛吃。但花甲有很多沙子，洗不乾淨誰吃著也不放心，那麼具體應該怎麼洗呢?隨著網小編去了解一下吧!

　　花甲清洗才幹淨的方法具體如下：

　　花甲清洗才幹淨的方法***一***

　　在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

　　花甲清洗才幹淨的方法***二***

　　在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。

　　花甲清洗才幹淨的方法***三***

　　先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

　　花甲清洗才幹淨的方法***四***
 

　　把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

　　花甲雖然好吃，但洗不乾淨吃著肯定也不放心，所以煮之前一定要把它們洗乾淨了!至於怎麼樣把花甲洗乾淨，就請大家參考上門的方法吧!

　　小貼士：洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。

　　花甲的做法：

　　香爆花甲

　　材料:

　　花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。

　　做法:

　　1.花甲洗淨備用。

　　2.鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。

　　3.倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。

　　4.待花甲全部開啟速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。

　　花甲豆腐湯

　　原料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗***500ml左右***、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

　　做法：1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用;***水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙***

　　2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香;***此步不用放油，培根本身會有少許油分滲出***

　　3、倒入一碗高湯大火煮開;

　　4、放入切塊的豆腐煮開;

　　5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘;

　　6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。