剛買來的不鏽鋼盆子怎麼洗才幹淨
豬肚是一種營養豐富的食材,也是一種很受人們歡迎的食品。豬肚營養豐富,含有大量的鈣,鉀,鈉、鎂,鐵等元素和維生素A,維生素E,蛋白質,脂肪等成分。但是在吃豬肚的時候,大家會發現豬肚不好洗,下豬肚洗起來很麻煩,剛買來的豬肚又油又髒,上面還有一層薄膜,很不好洗。那麼具體應該怎麼洗呢?隨著網小編去了解一下吧!
剛買來的豬肚清洗才幹淨的方法:
1 從市場上買回一個豬肚,記住挑選豬肚的時候不能選擇表面過白的,那可能是被漂白過的,就挑一個不要太大,顏色稍微發紅的,但是不能是區域性紅色,紅色必須要均勻才可。
2將豬肚剪一個小口子,把內面層翻出來,用小刀把上面的殘留物刮乾淨,特別是黃色的東西,那個最髒,隱藏著很多細菌和病毒。
3然後準備4勺麵粉,不用太好的麵粉,也可以是過期的麵粉,麵粉在這裡的主要功效就是中和豬肚裡面的胃液,去除腥味。
4將麵粉撒在豬肚表面,然後用手將麵粉均勻的抹開,特別是豬肚的褶皺部位,那裡是產胃液的地方,一定要撒上足夠的麵粉。麵粉的用量根據豬肚的大小來決定,只要將豬肚全部覆蓋住即可。
5將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉,但是用力不能過大,以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。
6用溫水沖洗一下,用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉,用刀的時候要注意自己的手指,因為豬肚沒有我們想象的那麼厚,一不小心就容易戳到自己的手。
7一切完畢後,然後將豬肚再翻過去,褶皺部位放在裡面,將清水灌入其中,用手將之前剪開的口子捏在一起,不要讓水流出來,輕輕晃兩下,將清水從豬肚的噴門前段的一個小的管道中流出,重複3次即可。
8最後將食鹽抹在豬肚上,記住兩側都要抹上,放置5分鐘,再用清水衝乾淨即可。這裡食鹽可以有效的殺滅細菌。
剛買來的豬肚注意事項
1豬肚很髒,最好不要買已經做好的豬肚。
2一定要去正規的地方買豬肚。
豬肚的做法:
豆漿渣西豬肚
原料
盆、豆漿渣、水、剪刀、刀。
步驟
1、把棄之不用的豆漿渣收集起來清洗豬肚算是一個廢物利用的好方法。豆漿渣的粘性強,不像鹽那樣易傷人面板,而且成本比用麵粉低。
2、用剪刀將豬肚剪開,然後將豆漿渣反覆揉搓豬肚表面和內部。
3、豬肚翻開,然後用剪刀將豬肚內的肥膏刮除乾淨。
4、然後用清水將豬肚上的豆漿渣清洗乾淨。
5、在火上坐上鍋,然後將水燒開後,加入黃酒和鹽,把豬肚放到沸水裡煮2分鐘,煮去泡沫樣物質。
6、然後把豬肚撈出,用涼水沖涼。
7、經過一熱一冷的沖洗,豬肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
8、刮完白膜後的豬肚最後用冷水衝乾淨,瀝乾就可以了。
注意事項
豬肚一次不能吃太多,不易消化。
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