適合糖尿病患者的降糖食療

　　糖尿病患者在飲食上要注意避免食用讓血糖升高的食物，吃些降血糖食物最好，但是單單只是吃一些降糖食物太過於單調，可以吃一些降糖的食療。以下是小編推薦糖尿病患者的降糖食療知識，歡迎閱讀!

　　糖尿病患者的降糖食療

　　一、人蔘果蘆薈湯

　　原料：鮮蘆薈30克，水發銀耳一朵，人蔘果2個

　　調味料：姜

　　做法：

　　1、姜洗淨切成小片，蘆薈去皮切小塊，銀耳撕成小朵，人蔘果去皮後切成小塊備用;

　　2、將上述備好的材料都放進燉盅裡，倒入適量的清水，蓋上蓋子，放蒸鍋裡隔水燉1小時即可食用。

　　功效：蘆薈自古以來作為民間土方，用來治療糖尿病，沒有副作用，而且效果良好，除了用於治療外，還被用來預防糖尿病。用蘆薈治療糖尿病，以生食蘆薈鮮葉的效果最佳，服用量要根據個人的體質來決定。

　　二、粉葛赤小豆湯

　　原料：蜜棗4顆，銀耳20克，扁豆、赤小豆各40克，瘦肉200克，粉葛300克

　　調味料：陳皮1塊，鹽適量

　　做法：

　　1、銀耳用溫水泡軟，撕成小朵，扁豆、赤小豆也用溫水泡軟，陳皮洗淨，粉葛去皮洗淨後切塊，瘦肉洗淨後切塊，沸水燙一會撈出備用;

　　2、將所有的材料放進鍋裡，加清水，放入陳皮，用大火煮沸，改用小火煲3小時，最後加鹽調味即可。

　　功效：赤小豆又稱紅豆，哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌，是很好的催乳食物，它很有較多的膳食纖維，有潤腸通便、降血壓、降血脂、調劑血糖、預防結石的作用，該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效，經常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。

　　三、土豆泥湯

　　原料：烤麵包丁、油炒麵、洋蔥、胡蘿蔔各50可，土豆300克

　　調味料：鹽

　　做法：

　　1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨，土豆去皮，煮熟後壓成泥;

　　2、用煮土豆的湯衝開攪勻，用油炒麵調濃度，放鹽調口味，起鍋時撒烤麵包丁即可。

　　功效：土豆屬於常見性蔬菜之一，在歐洲有“第二麵包”的美稱，其中富含的土豆澱粉，容易被人體吸收，不會導致血糖升高，對糖尿病患者來說，有很好的食療功效，土豆中的膳食纖維，可有效促進胃腸蠕動，加速膽固醇在腸道內的代謝，具有通便和降脂的作用，科學證明，經常食用土豆能降低中風發病概率，土豆還是減肥的理想食品。

　　高血糖飲食注意事項

　　少油少鹽

　　糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

　　“多吃肉、少吃飯”並不科學

　　有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

　　定時定量　進食規律

　　一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

　　無糖糕點也要控制

　　雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。

　　多食用粗糧

　　在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。