柚子食用方法

　　柚子全身都是寶，瓤用來食用，可以消食下氣，柚皮可以用來止咳化痰。柚子有這麼多的用處，不過對於柚子有多少種妙用法，很多人不一定知道。下面和小編具體瞭解下。

　　一：

　　1、治療老年性咳嗽氣喘。用料： 柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。

　　2、治療 肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。

　　3、治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。

　　4、治療 凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎後，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。

　　5、治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。

　　6、治療 關節痛。用料：柚葉、生薑、桐油各20克。方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。

　　7、治 消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。

　　8、治 急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。

　　9、經常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、 銀耳各50克，加數瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。

　　食療養生處方

　　1、柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滯，噯氣，食慾不佳。

　　2、柚子適量，連皮煎湯，加紅糖調味服，用於胃氣不和，嘔逆少食。

　　3、柚子一個，去皮除核，切片放入酒內浸泡一夜，取出煮爛，拌蜂蜜，時時含咽，用於咳嗽、痰多、氣喘。

　　4、柚子一個，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開水泡茶飲，用於老年人咳嗽痰喘。

　　5、沙田柚煲瘦肉湯，加老薑及其他調料，用於胃腸有寒氣，消化力減弱。

　　6、蜜餞柚肉平喘化痰:鮮柚肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至餘液將干時，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

　　二：

　　柚子肉燉雞

　　柚子1只***隔年越冬者佳***，雄雞1只***約500克左右***。先將雞宰殺，按常法洗淨;再將柚子去皮取肉，放入雞肚內，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每週1次，連服3次。此雞具有溫中益氣補肺，下氣消痰止咳的功效，適用於肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。

　　柚汁蜜膏

　　柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，薑汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠後，加入蜂蜜、冰糖和薑汁，同熬成膏狀，冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，適用於妊娠噁心嘔吐，胃院疼痛不適諸病症。

　　自制蜂蜜柚子茶

　　取約四分之一的柚子皮，切成細絲***白色部分不要，會很苦的***。剝出所有的柚子肉備用。切好的柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。醃好的柚子皮放入小鍋中，加入適量水，煮五分鐘，最好煮兩次，去掉苦味。把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入乾淨的鍋中，再加入一小碗水，大火燒開後，小火熬煮一個小時左右，中間加入少許檸檬汁，煮的過程中需要經常的攪拌。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了，關火放涼。放涼後加入適量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中儲存***想喝的時候，用溫水沖泡。

　　蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，清熱降火，嫩白面板。尤其適合天天面對電腦的輻射，面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

　　很多女性通過證實，依靠蜂蜜柚子茶的功效實現美白比用化妝品更有效，使用化妝品只能使面板暫時變淡，也只是表面效果，而蜂蜜柚子茶比較明顯，能徹底斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

　　加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。夏天做來喝，能清熱去火，口感一流。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。蜂蜜柚子茶的功效有有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、促進消化等。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。

　　柚皮燉橄欖

　　柚皮15克，橄欖30克。將柚皮洗淨切碎，放人鍋內加水7O0毫升，煮熟後去渣取汁，約500毫升;投入洗淨橄欖，置陶瓷盛器內，用旺火蒸至橄欖熟透，即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。此食品具有和中安胃，降逆止嘔的功效。適用於肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病症。