柚子茶的不同食用方法
柚子茶是中國南方傳統的以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。在廣東雲浮一帶,將柚子挖空裡面的柚子肉,放入茶葉,密封,放在通風陰涼處,製成柚子茶,時間越久越好。下面就讓小編給你介紹一下。
食用方法一:柚子茶釀香菇
原料:
香菇、蒜、柚子茶、鮑魚汁、鹽、生抽、水、橄欖油。
做法:
1、新鮮香茹洗淨擠幹水,備用;
2、蒜幾片切末,備用;
3、柚子茶1大勺+鮑魚汁1匙+鹽1匙+生抽1大勺+少許水,調成一碗汁備用;
4、炒鍋加熱橄欖油,入蒜末炒香,加香茹翻炒,將調好的汁水倒入鍋,水開後轉中小火,加鍋蓋燜至湯汁基本收盡即可。
食用方法二:柚子茶果醬
把蜂蜜柚子茶當成果醬塗在饅頭或者麵包片上食用,也可加入紅茶內或用為調酒配方,或製作成果凍、蛋糕等,口感比一般果醬更佳。
食用方法三:果汁柚子牛奶
加入2~3茶匙蜂蜜柚子茶,與牛奶攪拌均勻,即可變成一種果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳,或者攪拌後冷藏一下。
食用方法四:直接沖泡蜂蜜柚子茶
取1~2匙以熱開水沖泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健飲品。也可以加入紅茶、綠茶等一起沖泡。
食用方法五:果汁柚子茶飲品
在汽水中加入蜂蜜柚子茶。針對不同口味需求,加入七喜或雪碧等飲料攪拌,即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。
食用方法六:蜂蜜柚子茶
材料
柚子,冰糖,蜂蜜
做法
1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘,反覆揉洗,把柚子皮刮下來,裡面的白色物質很苦,不太喜歡太苦的儘量颳得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍,能去一些苦味。柚子果肉分離出來,可以用料理機攪碎,也可以用手擠碎弄散,這樣做出來會有果肉的口感。
3.柚子皮切小細絲,越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小時左右。直到粘稠。
4.煮好晾涼,五六十度時把蜂蜜加入拌勻,涼後裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水衝著喝就可以。味道清香,並沒有那麼苦。
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