杏鮑菇的做法有哪些
杏鮑菇具有提高免疫功能,抗癌,降血脂,降低膽固醇,防治心血管疾病,促進胃腸消化,美容養顏的功效,下面網要分享給你的是杏鮑菇的做法,希望你能喜歡。
杏鮑菇營養分析
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇補充資訊:
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是:組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。 杏鮑菇適合人群:
一般人群均可食用
杏鮑菇食療作用
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鮑菇的做法
一、鮮辣杏鮑菇炒肉片
材料:杏鮑菇4個左右,紅椒尖,青尖椒各3根***細的那種***,豬肉適量,蔥姜,蠔油1湯匙,生抽1湯匙,老抽少許提色,鹽少許,雞精1茶匙,糖1/2茶匙
做法:
1、豬肉切成片備用;
2、青紅尖椒斜刀切段;
3、杏鮑菇斜刀切成片;
4、鍋中放適量油燒熱,先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟;
5、另起鍋,放入蔥姜爆香後下入肉片炒至變色;
6、將煎過的杏鮑菇倒入翻炒,加入蠔油,生抽,老抽,鹽,雞精,糖繼續炒均勻;
7、出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可出鍋;
二、三杯杏鮑菇
材料:杏鮑菇2個***約250克***,青椒1個,洋蔥半個,糖、酒、醬油各1杯***約25克/杯***,油適量
做法:
1、杏鮑菇清洗乾淨,滾刀切塊,洋蔥和青椒分別切塊;
2、熱油鍋,放進杏鮑菇煎炒至表面微黃;
3、加入酒;
4、加入醬油;
5、加入糖;
6、翻炒均勻,蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火煮6分鐘左右;
7、加入洋蔥和青椒塊;
8、翻炒均勻,並轉大火收汁至醬汁濃稠即可,不要把醬汁收幹;有點醬汁蘸著一起吃更美味哦!
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