香芋硬質冰淇淋的做法圖解
夏天到了,冰淇淋是降溫首選甜品,在家裡的話可以用香芋味冰淇淋粉來製作一份冰淇淋,別說,還挺好吃的。下面是小編為你整理香芋硬質冰淇淋的做法,希望能幫到你。
香芋硬質冰淇淋的食材
>香芋硬質冰淇淋的步驟
1.準備食材。雪糕粉:牛奶:純淨水=1:1:1.5
2.將純淨水加入到純牛奶中。
3.輕輕攪拌,中火煮熱,煮至溫度為50~60度即可離火。
4.然後趁熱倒入冰淇淋粉,攪拌均勻。
5.將冰淇淋液移到打蛋器盤子裡,啟動打蛋器,攪拌10分鐘。
6.暫停,讓其乳化15分鐘。
7.再攪拌5分鐘,暫停,乳化20分鐘。再攪拌30分鐘即可。
8.將攪拌過的冰淇淋液倒入容器,放冰箱冷凍一晚。
9.第二天,雪糕結好啦,用挖球器挖幾個,好好品嚐吧~愛加什麼就加點什麼吧,我加了蔓越莓幹裝飾~
香芋的功效與營養價值
功效與作用
性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
營養價值
香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。