水醃菜拌魔芋簡單又好吃的做法圖解

　　水醃菜拌魔芋是一道很好吃的涼拌菜，而且做法十分的簡單，將水醃菜魔芋和魔芋一起涼拌也是一道很好吃的菜，吃起來的口感夠酸辣，值得一試。以下是小編推薦的水醃菜拌魔芋做法，歡迎閱讀!

　　製作水醃菜拌魔芋的食材

　　水醃菜拌魔芋簡單又好吃的步驟

　　1.魔芋放入煮鍋裡煮十分鐘後取出用水沖涼。

　　2.把沖涼後的魔芋切成片再切成條備用。

　　3.準備一小碗水醃菜。

　　4.小紅椒和去皮的蒜粒剁成末，香菜切小段備用。

　　5.把蒜末、辣椒、香菜放入水醃菜碗裡。

　　6.水醃菜碗裡放入半匙生抽、半匙豆瓣醬、少許的味精攪勻。

　　7.把切好的魔芋放入涼拌大碗裡。

　　8.把切好的魔芋放入涼拌大碗裡。

　　吃魔芋的好處

　　魔芋又稱蒻芋，魔芋是一種營養非常豐富的食物，也是一種很有營養價值的食物，魔芋中含有的大 量的甘露糖酐、維生素、纖維素、植物纖維都是非常豐富的，這些物質對於人體來說也是非常有營養的一種物質，魔芋對於醫療和保健作用的功效也是非常大的。

　　魔芋中是一種含有的熱量非常低的食物，是可以用作減肥的非常好的食品，魔芋中的葡萄甘露聚糖進入人體以後可以起到一定的飽腹的作用，讓人感覺到不在感到飢餓，是很好的減肥產品。

　　經常吃魔芋還能起到助消化的作用，因為魔芋中含有的膳食纖維是非常豐富的，這些膳食纖維進入人體以後會起到一定的潤腸通便的作用，可以起到防止便祕情況的發生，對於腸道疾病有非常好的治療的作用。在平時多吃一些魔芋還能起到消除脂肪，降低體內的膽固醇的含量的作用，進入可以起到降血壓的作用。

　　魔芋對於心血管疾病和動脈硬化都有一定的預防和治療的作用，因為魔芋中含有的黏液蛋白是一種對於身體非常有利的物質，可以起到預防動脈硬化的作用，對於防止心血管疾病有非常好的輔助治療的作用。

　　魔芋涼粉做法

　　材料：鮮魔芋

　　做法：

　　1***先將魔芋去皮洗淨並切塊。

　　2***然後把魔芋放進攪拌機加水攪拌，接著用細紗布過濾去渣。

　　3***再把過濾後的汁液放進鍋裡煮沸，慢火煎熬2個小時。

　　4***最後把液汁倒進冷盤，冷卻後即可凝成如涼粉樣膠凍，切開即可食用。

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