怎麼製作彩虹蛋糕

　　彩虹蛋糕非常深受朋友們喜歡!等你做出來的時候，你一定會覺得所花的時間是值得的!下面小編為大家介紹彩虹蛋糕的製作方法，歡迎閱讀。

　　彩虹蛋糕的製作方法一

　　1.準備蛋糕材料做成戚風蛋糕、雞蛋5個，低筋麵粉85克，色拉油40克，牛奶40克，糖80克

　　2.切開一小半不用，一大半將上面表面弄掉***會比較好糊奶油***

　　200克奶油打發。50克奶油取出準備裱外面的

　　80克奶油加2滴黃色素水攪拌均勻***如果是色素就用一滴攪拌好，再放入奶油攪拌均勻***

　　50克奶油加1滴綠色素水攪拌均勻

　　20克奶油加0.5滴紅色素水攪拌均勻

　　3.先用50克奶油糊在最外面

　　4.再用星星花嘴裝上黃色奶油擠出星星圖案

　　5.然後用星星花嘴裝上綠色奶油擠出星星圖案

　　6.最後用星星花嘴裝上紅色奶油擠出星星圖案

　　彩虹蛋糕的製作方法二

　　1先做蛋糕胚子，我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色，上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為：雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克，將所需材料分別稱量準備好

　　2.這時候小火燒一鍋水，這個是準備打發全蛋用的

　　3.同時，模具鋪上油紙

　　4.等到圖2的水加熱到60度，就可以隔水打發全蛋了，砂糖分三次加入

　　5.全蛋打發成功度狀態是拿起打蛋器，蛋液仍可附著在打蛋器上並緩緩低落

　　6.等到蛋液放涼之後，加入一勺糖漿，這個是為了讓麵粉能夠更好地拌入

　　7.麵粉過篩，由下而上翻拌入蛋液

　　8.麵粉均勻拌入後，均勻加入融化的液體黃油，這個時候要小心翻拌，不要過度攪拌

　　9.最後加入幾滴色素，倒入模具，震出氣泡，烤箱上下火180度，15分鐘

　　10.烤完後，放在晒網上吹乾

　　11.這個是我之前偷懶，一次烤兩片，然後對半切開，這樣就有3個顏色交錯啦，哈哈

　　12.現在開始做蛋糕，拿出放涼的蛋糕片，每片蛋糕的夾層可依據個人口味而決定，隨後外層的話，準備三盆打發的奶油，分別加入色素調製出漸變相近的三個顏色。然後裝入裱花袋，用5毫米的圓嘴在蛋糕外層由內而外擠出一小坨，隨後用小刀劃開就可以了，一次一列，這個需要非常耐心，我基本上每次都要裱一個多小時

　　13.隨後蛋糕頂部用剩下的奶油裱上任何你想說的話就大功告成啦，也可以用翻糖小裝飾一下