彩虹蛋糕怎麼做

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　彩虹蛋糕材料

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　　彩虹蛋糕製作步驟

　　1.雞蛋和白砂糖放入容器中，隔熱水用打蛋器打發。當蛋液溫度達到40度左右時離開熱水，繼續用打蛋器打發至表面形成紋路且不會消失。

　　2.雞蛋打發完成後加入其中一種食用色素。

　　3.一邊翻拌一邊加色素，直到顏色合適為止。

　　4.麵粉過篩後加入蛋糊中。

　　5.輕輕翻拌均勻。

　　6.加入色拉油或者融化的黃油翻拌均勻。

　　7.模具內刷上油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，按住模具用力震一下，將蛋糕糊裡面的空氣震出來。

　　8.放入預熱好的烤箱，170℃，中層烤8-10分鐘。烤好後脫模冷卻。

　　9.用同樣的方法，製作其他顏色的蛋糕片。

　　10.白巧克力先隔水融化。

　　11.然後放到冰箱冷藏至巧克力凝固。

　　12.用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。做好的巧克力屑放入冰箱冷藏備用。

　　13.將淡奶油倒入容器中，根據自己的口感加入適量的糖。

　　14.用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態。

　　15.取一片蛋糕胚，在上面鋪上打發好的奶油。然後依次將所有的蛋糕胚都鋪完。

　　16.在蛋糕胚的周圍和頂部都鋪上奶油。

　　17.在頂部邊緣鋪一圈巧克力屑，中間放置MM豆。

　　18.在蛋糕周圍也鋪上白巧克力屑和MM就大功告成了。

　　蛋糕的代表意義

　　1、提拉米蘇蛋糕含義是“帶我走”

　　提拉米蘇的字面含義之一

　　Tiramisu，義大利語，意為“請帶上我”。傳說，在義大利遭受入侵的年代，有一對戀人，新婚不久，丈夫很快就要上戰場了。臨行前一天晚上，妻子很悉心做了一種全新的點心，將自己全部的情感都融入其中，並將它命名為Tiramisu. 不知道後來丈夫有沒有帶著妻子一起走，重要的是，懷著別離的不捨，痛苦地享受著如此美味精緻的食物的時候，忽然聽到妻子說，“它的名字是Tiramisu”，會是怎樣的心緒。

　　2、巧克力杏仁蛋糕是甜密的問候

　　細細地品嚐，首先，您會嚐到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。