怎麼炒滑蛋

炒滑蛋做法:

1、準備材料:蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個、蔥5克、料酒3克、澱粉5克、牛奶30克。

2、蝦仁中放料酒、澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。

3、清水入鍋,加入玉米粒、青豆,焯水10秒。

4、清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒。

5、將雞蛋和牛奶,攪拌均勻。

6、鍋中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。

7、倒入蝦仁、玉米粒、青豆、鹽,小火翻炒均勻。