芹菜葫蘆茄子餃子怎麼做好吃

  吃豬肉有哪些好處嗎?豬肉的營養價值高嗎?那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。

  芹菜葫蘆茄子餃子

  芹菜葫蘆茄子餃子的材料:麵粉,芹菜,葫蘆茄子,肉餡,豆油,醬油,蔥花,薑末,味精,花椒麵

  芹菜葫蘆茄子餃子的做法

  1.做餡:洗淨菜後,把芹菜放入燒開的水中焯一會撈出,用清水過濾一下,切碎。

  2.葫蘆茄子挖去瓤擦成細條,同少量精鹽揉一下攥幹水份,切碎。

  3.肉餡內加入豆油、醬油、蔥花、薑末、味精、花椒麵拌均勻,放入切碎的芹菜和切碎的葫蘆茄子拌均勻。

  4.和麵:用清水加入面內和成麵糰,醒一會。

  5.包餃子:揉揉醒好的麵糰,搓成長條。

  6.揪成小面芨子、杆小圓皮,

  7.裝入餡捏成餃子。

  8.煮餃子:鍋內放清水燒開後,下包好的餃子,要不時用勺子翻動,使餃子受熱均勻。待餃子熟後裝盤既可食用了。

  9.吃時可蘸些蒜泥和醬油、香油。

  豬肉的食用效果

  味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;

  具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;

  主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

  豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。