芹菜葫蘆茄子餃子怎麼做好吃

　　吃豬肉有哪些好處嗎?豬肉的營養價值高嗎?那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　芹菜葫蘆茄子餃子

　　芹菜葫蘆茄子餃子的材料：麵粉，芹菜，葫蘆茄子，肉餡，豆油，醬油，蔥花，薑末，味精，花椒麵

　　芹菜葫蘆茄子餃子的做法

　　1.做餡：洗淨菜後，把芹菜放入燒開的水中焯一會撈出，用清水過濾一下，切碎。

　　2.葫蘆茄子挖去瓤擦成細條，同少量精鹽揉一下攥幹水份，切碎。

　　3.肉餡內加入豆油、醬油、蔥花、薑末、味精、花椒麵拌均勻，放入切碎的芹菜和切碎的葫蘆茄子拌均勻。

　　4.和麵：用清水加入面內和成麵糰，醒一會。

　　5.包餃子：揉揉醒好的麵糰，搓成長條。

　　6.揪成小面芨子、杆小圓皮，

　　7.裝入餡捏成餃子。

　　8.煮餃子：鍋內放清水燒開後，下包好的餃子，要不時用勺子翻動，使餃子受熱均勻。待餃子熟後裝盤既可食用了。

　　9.吃時可蘸些蒜泥和醬油、香油。

　　豬肉的食用效果

　　味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;

　　具有補腎養血，滋陰潤燥之功效;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。