粉皮的營養價值及功效

　　粉皮，是用澱粉製成的傳統食品，有鮮、幹兩種，鮮的粉皮可即時食用，乾的粉皮便於存放。吃起來，可口又不膩。那麼你知道粉皮的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　粉皮的熱量表

　　熱量***大卡***61.00

　　碳水化合物***克***>15.00

　　脂肪***克***>0.30

　　蛋白質***克***>0.20

　　纖維素***克***>0.60

　　鮮粉皮不宜放太久，以防發黴;乾粉皮可以儲存在乾燥陰涼的地方，可以存放久點。

　　選購粉皮，主要看色澤是否潔白、半透明;摸起來感覺有沒有韌勁，吃起來就有嚼勁了，這就是質量比較好的粉皮了。

　　消暑解暑、清熱、減肥

　　1.減肥功效

　　粉皮本身熱量低，而且碳水化合物含量高，能使人產生飽食感，有助於減肥。

　　2.補充營養

　　粉皮含有蛋白質，脂肪等多種人體所需營養，能夠有效補充營養，緩解貧血症狀。

　　如果用乾粉皮來烹飪，那要先用溫水泡下。

　　粉皮，是用澱粉製成的傳統食品，有鮮、幹兩種，鮮的粉皮可即時食用，乾的粉皮便於存放。吃起來，可口又不膩。