玉米芯種植平菇配方方法

　　玉米芯種植平菇可以減少種植的成本，提高種植的效率。那麼玉米芯種植平菇的配方有什麼呢?下面是小編為你整理的玉米芯種植平菇配方，希望對您有用。

　　玉米芯種植平菇配方

　　玉米芯80%、麥麩10%、尿素1%、過磷酸鈣2%～3%、石膏2%、石灰2%～3%g黴靈0.1%料水比1∶1.6～1.8。

　　按50kg玉米芯加水85kg。先將石灰、石膏兌入水中混勻加入玉米芯，不能讓水流走。當料充分溼潤後堆成1.2～1.5m、高1～1.2m，長自定。料堆四周每隔40cm用3～5cm木棒打孔，孔深至底。在料堆表面及周圍噴灑一遍氯氰菊酯，蓋上薄膜，膜四周撐起，或不蓋。待料溫升至62℃保持48h翻堆，邊翻邊加入麥麩，拌勻後再堆成原來的形狀，打孔、覆蓋。待料溫再次升到60℃時，維持36h，進行第二次翻堆，調節水分，以後每天翻一次，第三次翻堆時加尿素及過鈣。直到培養料呈棕褐色，腐熟均勻、顏色一致、質地鬆軟有彈性，伴有清香味，料內有一定量的“白線菌”時，說明料已發酵成功。此時加入0.1%的克黴靈，再悶24h即可散堆降溫，待料溫降到30℃以下時裝袋接種。

　　玉米芯種植平菇方法

　　一、培養料配方

　　1.玉米芯***新玉米軸粉碎成黃豆大***88%、草木灰1%、石膏粉1%、石灰粉1%、新麥麩皮8%、磷肥1%。

　　2.玉米芯97%、石膏粉2%、磷肥1%。

　　3.玉米芯87%、闊葉木屑10%、石膏粉1%、石灰粉1%、磷肥1%。

　　二、制栽培種的時間安排

　　一般低溫型的2028、2027等平菇菌種7月份制母種。8月份制原種。9~10月制栽培種。11~12月規模生產菌棒、春節前後上市。

　　三、建堆發酵玉米芯

　　將玉米芯等原料按配比拌料後使含水量達到60%,pH值5.5~6.5,建堆一般寬1.5~1.8米,高1~1.5米,堆長隨地勢而定,堆料地面上墊麻袋片或草簾,建堆後用2米長,直徑5釐米光滑木棍扎空通氧,孔深1~1.5米,孔距相間30~40釐米,料上蓋溼麻片或草簾。料溫升到60℃,保持18小時,倒堆使發酵料上下倒人中間,外倒內,繼續按第一次發酵的辦法管理。發酵合格的料,不黏,深褐色,有香甜氣。

　　四、裝袋與接菌

　　溫室栽培平菇應選低溫型的品種,菌種應菌絲濃密,潔白粗壯,無雜菌斑,無拮抗線,開啟菌袋前具有平菇氣味,沒有平菇原基。菌齡不超60天,栽培袋子應選擇抗漲強度大,低溫時柔韌性好的低壓聚烯塑料筒,剪裁長20~45釐米,寬22釐米。一頭用尼龍繩紮緊。在袋內的一端撒一層滅好菌的平菇菌塊,向平菇菌上裝1/3料溫20℃以下的玉米芯發酵料,再裝平菇菌塊再裝料,邊裝邊稍壓實,裝至距袋口8~10釐米,撒平菇菌塊扎口,標準:袋裝乾料1千克左右,用菌量為15%左右,三層料,四層菌,袋鬆緊適度。用直徑0.8釐米、長80釐米一頭尖光滑直木棍,通過接菌處,莫穿透栽培袋。有利增氧,依次裝袋。如發現袋子有破處及時用膠紙封嚴,以防空氣間雜菌侵入,造成棒汙染。

　　五、菌絲體生長階段管理

　　栽培棒放在溫室內提前用符合國家標準的食用菌專用藥品滅菌消毒、殺蟲。並向地面撒少量白灰碼垛發菌,雙排擺放,排與排留50釐米人行道,垛高不超10層。一般碼垛多少依氣溫而定。目的是靠袋內培養料自身升溫,促進菌絲體在料中蔓延生長。棚溫應控制在18~20℃。

　　料溫不超過22℃,空間相對溼度55%~60%。當菌絲生長3~4釐米時,及時倒垛。垛溫在26℃時,要疏散菌棒,碼垛呈井字形,以便通風散熱降溫,嚴防高溫燒菌。升降溫措施:揭蓋草簾和通風換氣控制溫度,溼度不超60%,否則易發生雜菌汙染。

　　發菌階段,嚴防垛溫在36~45℃高溫,在氣溫低時管理不合理也時有高溫燒菌。應保持發菌室空氣新鮮,適時通風換氣,一般每天通風一次,每次通風30~40分鐘。氣溫高時早晚通冷風,增加遮陽物。氣溫低時中午通暖風,適當揭草簾。培養室光線宜弱不宜強。菌絲在弱光和黑暗條件下均可生長,光線強則不利於菌絲生長,棚內光線保持50~100勒克斯散射光。總之要勤倒垛細檢查,一般5~7天倒一次垛,如料溫高於24℃,可隨時散垛,發現棒有點片綠黴即用高效綠黴淨處理,處理過的棒放在通風低溫、黑暗光線下養菌。

　　六、出菇期管理

　　當菌絲體長滿棒的培養料後,及時降低菇棚內溫度,使菇棚內溫度在10℃左右,拉大晝夜溫差讓溫差達到10℃左右,調整棚內溼度80%~90%以增加散射光,歷經3~5天的催菇,菌袋兩頭形成子實體原基***白色菌絲團***,將袋口解開並拉直或將袋口挽起,促進原基分化。此時溫度提高到18~20℃,空間相對溼度控制在85%~90%,每天向菇棚空間噴水2~3次,保持地面溼潤,當子實體菌蓋直徑長到2釐米以上時,可直接向子實體上噴水,隨著實體長大噴水量逐增。但不可向子實體的原基或幼菇蕾上噴水,否則,子實體的原基或幼菇蕾將萎縮死亡。子實體生長期間要適當通風換氣,每天通風1~2次。每天30分鐘左右。如溫度較高或棚內平菇栽培量較大時應加大通風量。棚內光線和養菌光度相同。在適宜條件下,原基生長到子實體需5~7天。菌蓋充分展開,顏色由深變淺後及時採收,要及時清理料面上老菌絲、死小菇及雜物。按上述管理方法可採摘2~4潮菇,當三潮菇發現幼菇少、菌蓋薄、生長慢要及時補營養液,方能達到高產、優質、高效目的。

　　種植平菇的方法

　　1.菌種生產。在接種篷中接種，工作效率可提高3-5倍。篷內用1%來蘇兒噴霧消毒後接種。接種時在袋口料面上鋪一層菌種，可避免雜菌汙染，而且菌絲生長時間可以縮短3-7天。

　　2.發菌管理。用堆疊增溫法和隔層疏散降溫法調控菌袋溫度。氣溫低時菌袋堆放層數可多些，氣溫高時堆放層數可少些。按菌袋自身長度單條堆疊，條與條間留40釐米的走道。

　　3.出菇管理。先後採用兩種出菇方式。一是牆體雙向出菇。菌袋接種處出現原基時，及時將兩頭開啟，反捲塑料薄膜。將開口的菌袋堆放4-6層，並適時通風，給予一定溫差和散射光。保持空氣相對溼度85%-95%、室溫18-25℃，6天后可現蕾出菇。通過調控溫溼度，頭潮菇生物轉化率可達100%。二是大棚畦式覆土出菇。二潮菇採收後脫去菌袋，將菌塊從中間一分為二，切面朝上排入棚內低畦內，菌塊間相距1釐米，用幹細土填滿，上面覆土1-2釐米厚，澆營養液。營養液含尿素1%、糖1%、磷酸二氫鉀0.5%、石灰0.5%，並加入克黴靈***1000倍液***、敵殺死***1000倍液***。營養液浸沒菌塊一晝夜後排除。

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