杜仲的食用方法和功效作用
杜仲是我國非常有名的滋補藥材,主要生產與雲南、貴州等地,杜仲具有補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎的效果。以下是小編收集整理的關於杜仲的食用方法及功效作用,希望對你有幫助。
杜仲的食用方法
1、肝腎虧虛:表現為眩暈、腰膝痠痛、筋骨痿弱等。常見於高血壓病、眩暈症、腦血管意外後遺症、慢性腎臟疾病、脊髓灰質炎等。
2、腎氣不固:表現為尿頻或尿有餘瀝、陰下溼癢、陽痿、孕婦體弱、胎動不安或腰墜痛等。常見於慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育症、先兆流產或習慣性流產等。
3、用於慢性關節疾病:骨結核、痛經、功能失調性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現肝腎虧虛徵候者。
4、降壓作用:如杜仲降壓茶
5、利尿作用:杜仲的各種製劑對麻醉犬均有利尿作用,且無"快速耐受"現象。對正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含鉀0.4%,故推論利尿可能與鉀有關。
杜仲常見的食譜
杜仲爆羊腎
材料:杜仲15克,五味子6克,羊腎2個。
做法:杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開,去筋膜,洗淨,切成小塊腰花放碗中,加入前汁、芡粉調勻,用油爆炒至嫩熟,以鹽、姜、蔥等調味食。***《篋中方》***
功效:補腎強腰,五味子補腎固精。
杜仲少蹄筋
材料:杜仲20克,豬蹄筋300克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,白糖15克,醬油10克,植物油45克,清湯200毫升。
做法:將杜仲碾成細粉,豬蹄筋用油發好後,用清水漂洗乾淨,切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油,燒至6成熟時,下入姜,蔥爆香,再加入白糖,醬油,炒成棗紅色,下入豬蹄筋,杜仲粉,再加入鹽、雞精即成。
功效:補肝腎,強筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。
做法:杜仲烘乾,打成細粉;兔肉洗淨、切塊,西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱,下入姜、蔥炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效:補肝腎,益氣血,降血壓。
杜仲煮冬瓜
材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
做法:將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦,冬瓜去皮、洗淨、切塊,姜拍鬆,蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內,加水,置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞油即成。
功效:補肝腎,利尿化痰,降低血壓。適用於慢性腎炎,小便不利,高血壓等症。
杜仲的功效作用
1、肝腎虧虛:表現為眩暈、腰膝痠痛、筋骨痿弱等。常見於高血壓病、眩暈症、腦血管意外後遺症、慢性腎臟疾病、脊髓灰質炎等。
2、腎氣不固:表現為尿頻或尿有餘瀝、陰下溼癢、陽痿、孕婦體弱、胎動不安或腰墜痛等。常見於慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育症、先兆流產或習慣性流產等。
3、用於慢性關節疾病:骨結核、痛經、功能失調性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現肝腎虧虛徵候者。
4、降壓作用:如杜仲降壓茶
5、利尿作用:杜仲的各種製劑對麻醉犬均有利尿作用,且無"快速耐受"現象。對正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含鉀0.4%,故推論利尿可能與鉀有關。
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