奶茶店管理制度範本精選

　　實現餐飲工作的規範化和制度化，提高奶茶店工作的管理水平和服務水平，需要制定並實施相應的管理制度。小編今天為你整理了奶茶店管理制度範本，希望對大家有幫助!

　　奶茶店管理制度範本篇一

　　1、作息時間 本店每天營業時間為：10:00——22:00;***所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作***，店員上一天休息一天***若需請假必須找到其他人員進行換班***、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每週休假一天***星期五至星期天除外***。店長根據人員情況進行合理安排。

　　2、考勤

　　2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

　　3、員工請假規定 3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長稽核及批准，店長做好請假資料的登記和保管。

　　3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，並在返崗後辦理補假手續。***必須落實好換班人員***

　　4、處罰規定

　　4.1、為規範員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

　　***1***、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶揹包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物櫃中或統一放置在指定位置。

　　***2***、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和髒話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

　　***3***、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩遊戲遊戲和用辦公電話撥打私人電話***特殊情況除外***等，違反一次扣款20元。

　　***4***、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

　　***5***、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

　　***6***、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和黴爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

　　***7***、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及後果給予警告、開除並追究其相關法律責任。

　　***8***、要愛護裝置，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

　　奶茶店管理制度範本篇二

　　1、作息時間

　　本店每天營業時間為：10:30——22:30;***所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作***，店員上一天休息一天***若需請假必須找到其他人員進行換班***、店長根據人員情況進行合理安排。

　　2、考勤

　　2.1、所有員工均應按覎定上下班時間打卡或簽到。

　　3、員工請假覎定

　　3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長稽核及批准，店長做好請假資料的登記和保管。

　　3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，幵在返崗後辦理補假手續。***必須落實好換班人員***

　　***1***、店長要嚴栺食品檢驗，不準將過期和黴爛變質的原料等進入店內。

　　***2***、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及後果給予警告、開除幵追究其相關法律責仸。

　　***3***、要愛護裝置，要按操作覎程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

　　***4***、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、亊假。極度不誠信著，直接予以辭退。

　　***5***、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價栺，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

　　***6***、員工多次或嚴重違反以上覎定或給本店造成損失的，幵有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當亊人進行賠償，幵直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

　　奶茶店管理制度範本篇三

　　一，奶茶店規章制度要求樹立全心全意為教職員工服務思想，不斷提高管理水平和業務技能，積極完成本職工作。

　　二，奶茶店規章制度要求著裝上崗，掛牌服務，要講究儀表儀容，講究個人衛生。

　　三，奶茶店規章制度要求對教職員工和客人就餐，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和髒話;奶茶店規章制度要求服務員在崗時，不準在餐廳落座和陪客人喝酒。

　　四，奶茶店規章制度要求不準在灶間和工作間隨意抓吃食品;不準隨意領人到餐廳吃喝閒扯;工作時間不準喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和檯球等。

　　五，奶茶店規章制度要求非餐飲人員不準進入庫房和後櫥;不準領小孩到崗;不準將餐廳的物品隨意借用和送人。

　　六，奶茶店規章制度要求嚴格食品檢驗，不準將過期，過時和黴爛變質的食品，調料，飲料等進入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛生工作。

　　七，奶茶店規章制度要求函授學員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準收取現金，收回的飯票按規定消毀，不得重複使用。

　　八，奶茶店規章制度要求要愛護炊事裝置，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用;作好防火防盜工作。

　　九，奶茶店規章制度要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，串崗，不準聚堆聊天和說笑打鬧。

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