潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，簡單又營養!菜脯炒蛋是出現在我家早餐頻率最高的一道菜。那麼大家知道菜脯炒蛋餅怎麼製作嗎?下面是小編整理的方法，希望能幫到大家!
1.菜脯泡水2分鐘，洗淨細沙，雞蛋兩個打入小盆備用。
2.菜脯切碎，雞蛋打散。
3.鍋中熱油，倒入菜脯中火爆香。
4.倒入雞蛋，煎至金黃。
5.翻向另一面，煎至金黃即裝盤，配上一碗白粥，真的很美味。