芋頭餅怎麼製作才好吃的不同做法步驟

　　芋頭餅的做法有很多，不管是簡單的，還是稍微複雜點的，根據需要，根據口味選擇就好。你想自己動手做好吃的芋頭餅嗎?接下來，小編跟你分享芋頭餅的做法。

　　簡易芋頭餅的做法

　　芋頭餅食材準備

　　芋頭適量，麵粉適量，橄欖油少許，椒鹽粉適量。

　　方法步驟

　　1、將芋頭蒸熟，然後擀成芋泥;

　　2、在芋泥中加入麵粉，少許鹽揉勻，然後分小劑做成餅狀;

　　3、平底鍋中放入適量橄欖油，放入芋頭餅，煎黃兩面，煎熟;

　　4、然後撒些椒鹽粉等調味料即可。

　　家常芋頭餅的做法

　　芋頭餅食材準備

　　芋頭3個，糯米粉適量，澄粉適量，雞蛋，麵包屑適量，糖粉適量。

　　方法步驟

　　1、芋頭蒸熟，去皮後碾成泥待用;

　　2、糯米粉和澄粉按3:1混合，加入開水和麵，然後與芋泥混合均勻;

　　3、然後加入適量糖粉揉勻，分小劑做成餅狀，拍上少許麵粉;

　　4、然後放入蛋液中滾一圈，接著放入麵包屑裡沾勻;

　　5、最後將餅放入油鍋中，煎至兩面黃即可。

　　小貼士

　　可以不用糖粉，椒鹽，麻辣等口味隨意更換。

　　特色芋頭餅的做法

　　芋頭餅食材準備

　　芋頭500克，蔥適量，香菜適量，臘肉適量，臘腸少許，蝦米少許。

　　方法步驟

　　1、將芋頭削皮洗淨，碾成芋泥待用;

　　2、蔥和香菜切碎，臘腸，臘肉，蝦米切丁待用;

　　3、炒鍋放油，倒入臘肉煸油，然後倒入臘腸和蝦米丁翻炒;

　　4、將炒好的配料與芋泥混合，加入蔥花和香菜攪勻，取適量滾成球后壓扁成餅;

　　5、然後放入平底鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。

　　小貼士

　　臘肉和臘腸都有鹹味，所以一般就不用再放入鹽了。

　　芋頭的營養價值與功效

　　芋頭的營養豐富，特別是氟含量較高，具有保護牙齒的作用，另外它能提高人體的免疫能力，能調節人體的酸鹼平衡，具有美容養顏，黑髮的功能，不過它含有的澱粉較多，不能一次吃太多，而且要煮熟才能吃，不然會刺激咽喉。