平時早飯一般都是去單位食堂吃的，總吃也覺得膩，而且到底沒家裡做的衛生，所以偶爾也做點早飯吃，這份拌麵是跟同事學的，做好後老婆和兒子都說挺香。那麼大家知道嗎?下面是小編整理的，希望能幫到大家!
1.掛麵煮熟後撈出來放涼水裡
2.大頭菜和洋蔥切好
3.雞蛋打散
4.鍋裡倒油燒熱後煎雞蛋
5.煎好的雞蛋盛出去，把大頭菜和洋蔥下鍋炒
6.炒得8分熟時，把煎好的雞蛋下鍋，用鏟子切成小塊
7.加醋和鹽炒勻，關火
8.把掛麵撈出來放菜上面
9.加香油和蠔油把麵條和菜拌勻就好