韓式石鍋拌麵的做法

　　用大家熟悉的石鍋拌飯改成拌麵,外酥內軟的口感就像港式炒麵,配上各色蔬菜與辣醬,營養均衡香辣過癮! 以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　

　　材料

　　五木營養麵條一人份肉末30G洋蔥30G韓國辣椒醬一大匙柴魚粉或糖隨意韓國泡菜30G小黃瓜30G海帶芽5G金針菇50G

　　做法

　　step11

　　爆香洋蔥放肉末炒至發白

　　step22

　　加2大匙水調味煮成辣醬

　　step33

　　五木營養麵條放滾水中煮

　　step44

　　配菜可用濾網川燙

　　step55

　　蛋煮至你想要的熟度撈出

　　step66

　　其它配菜切好***可依個人喜歡做更改***

　　step77

　　石鍋燒熱加一大匙香油***也可用其它鍋代替***

　　step88

　　放入麵條煎至表面焦黃***也可煎兩面***

　　step99

　　擺上配菜

　　step1010

　　放肉醬灑少許芝麻攪拌食用即可!

　　醬汁拌麵的做法

　　材料

　　乾麵條120g油適量香油適量小黃瓜20g花生醬10g鹽適量

　　做法

　　step11

　　1.水中放少許油，燒開後放面

　　step22

　　2.把面煮好後撈到裝有冷開水的盆裡

　　step33

　　3.把面撈出來，用香油拌一下

　　step44

　　小黃瓜刨絲******也可以改成紅蘿蔔

　　step55

　　在煮麵的開水中泡20秒撈出

　　step66

　　準備一大勺花生醬，加入少許鹽

　　step77

　　倒在面上拌均勻

　　step88

　　裝入盤中

　　黑芝麻醬拌麵的做法

　　材料

　　自制黑芝麻醬2大匙熟拉麵1人份杏鮑菇1支鮮香菇2朵薑末1小匙香菇精.鹽 素高湯或水 黑楜椒粒 烘培腰果 枸杞***配色*** 九層塔.***配色***1朵

　　做法

　　step11

　　杏鮑菇表面刻花後,與香菇用少許的油煎焦黃炒出香氣盛起備用

　　step22

　　原鍋少油炒香薑末

　　step33

　　下 的素高湯與1小匙黑楜椒粒與香菇精

　　step44

　　把面下鍋略煮入味

　　step55

　　接著放入1大匙的自制黑芝麻醬

　　step66

　　拌炒均勻,盛盤,灑上 枸杞與腰果,出餐前用九層塔裝飾即完成