排骨湯怎麼做比較好吃

　　排骨湯是一道家常靚湯，在家的時候，媽媽都會排骨湯給我們喝，既美味又營養。下面小編跟你分享一下?

　　一、火腿山藥排骨湯的家常做法

　　材料

　　排骨，火腿，蔥，姜，黨蔘，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精

　　做法

　　1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。

　　2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。

　　3、入蔥、姜、黨蔘、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。

　　4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。

　　5、入去皮切滾刀塊的山藥。

　　6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調味即可。

　　二、木耳土豆排骨湯的家常做法

　　菜譜簡介

　　木耳可以益胃、潤燥，幾乎能達到燕窩的功效，豬排骨也具有滋陰、補血的功效。

　　材料

　　幹木耳 30g，土豆 1個***約100g***，肋排 200g，大蔥 1段，姜 1塊***約10g***，油 1湯匙***15ml***，料酒 1湯匙***15ml***，鹽 1茶匙***5g***，黑胡椒粉 1/3茶匙***2g***

　　做法

　　土豆洗淨削去外皮，切成滾刀塊。肋排洗淨剁成5cm長小段。大蔥切成2cm長的小段。木耳放入溫水中浸泡20分鐘，使其完全泡發。

　　將所有用料加適量清水放入菲仕樂藍點高速快鍋底部。

　　鎖定菲仕樂藍點高速快鍋，待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火，最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。

　　三、蓮藕黃豆排骨湯的家常做法

　　材料

　　肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，薑片適量

　　做法

　　1.黃豆提前泡發。

　　2.蓮藕洗淨切大塊。

　　3.排骨沸水汆燙撈出衝淨。

　　4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時。

　　小訣竅

　　在這個季節，為自己和家人煲一鍋濃濃的靚湯來減少季節轉換帶來的不適應吧。

　　四、玉米排骨湯的家常做法

　　材料

　　排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生薑，香菜，鹽，雞精

　　做法

　　1.排骨切塊，去血，洗淨。涼水放入鍋中水開後撈出，血水倒掉。

　　2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。

　　3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。

　　4.關火，放入雞精、香菜即可。