春季補腎養生粥

　　腎位於腰部，雖然兩邊都有，但是人的生長髮育生殖都會用到它，所以被稱為生命之源。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　1、淮山枸杞粥：偏養腎陰

　　取淮山藥10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火慢煮成粥，即可食用。每週3～4餐。

　　2、栗子粥：偏養腎氣

　　取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗淨，切口。放入開水中煮2～3分鐘，剝去殼、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸後改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每週3～4餐。

　　3、韭菜炒鮮蝦：偏養腎陽

　　取韭菜250克，鮮蝦400克***去殼***，大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗淨，切段;鮮蝦洗淨;蔥切段，姜切末。擱鍋，放植物油，油沸放入大蔥，煸香後，再放蝦、韭菜，烹入黃酒，連續翻炒至蝦熟透，起鍋即可食用。每週2～3餐，連用2～3周。

　　4、山萸核桃粥：偏養腎氣

　　取山萸肉30克，核桃肉30克***去皮切碎***，粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇淨，與粳米、核桃肉同入鍋內，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每週2～3次。

　　5、芡實煮老鴨：偏養腎陽

　　取芡實200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後，除去內臟，擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸後，文火燉至熟爛，加入調味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每週1～2餐。

　　6、首烏大棗粥：偏養腎陽

　　取何首烏60克，粳米100克，大棗3～5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣後，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每週3～4次。

　　補腎的食物

　　一、狗肉湯

　　狗肉味甘、鹹，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用。狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補胃。狗肉暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早洩。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫熱，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用。

　　用料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、取精華狗肉洗淨斬件汆水，菟絲子洗淨，薑切片待用。

　　2、取淨鍋上火，放入清水、薑片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開轉小火燉45分鐘，待肉軟爛時調味即可。

　　二、羊腎煮粥

　　羊腎又名羊腰子，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫，有生精益血、壯陽補腎功效。羊腎能“補虛損，陰弱，壯陽益腎”，主要適用於腎虛陽痿者食用。

　　用料羊腎100克、大米200克，調味料適量。

　　做法：

　　1、將羊腎除去腰臊，洗淨，切小片。

　　2、然後將羊腎片洗去血水

　　3、最後將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗乾淨的大米和調味料，按常法煮粥即成。

　　三、紅棗枸杞白鴿湯

　　白鴿的繁殖力很強，性慾極強，雌雄交配很頻密，這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝於白鴿肉，據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，它的營養價值很高。

　　材料：500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補湯藥包、3-4片薑片、6-8只紅棗、10-15朵香菇 ***洗淨泡發*** 、一把枸杞、調味料適量

　　做法：

　　1、白鴿洗乾淨汆燙，再洗乾淨;

　　2、然後和十杯的水、薑片、香菇，加藥包燉兩個小時。

　　3、加入紅棗/黑棗再燉半個小時。

　　4、最後加入枸杞，加鹽調味即可。

　　四、米酒炒海蝦

　　蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。

　　用料：鮮對蝦400克，米酒250毫升，菜油、精鹽，蔥、生薑各適量。

　　做法：

　　1、將對蝦洗淨，去殼取仁，放入米酒中浸泡10分鐘。

　　2、將菜油倒入熱油鍋中燒熱，放入蔥丁爆鍋。然後將對蝦倒入鍋中，放精鹽、薑絲，連續翻炒至熟即成。

　　五、紅燒泥鰍

　　泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

　　用料：泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克，黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，薑絲10克，幹朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。

　　做法：

　　1、泥鰍剪開腹部去腸，洗淨瀝乾水，加入黃酒、醬油、蔥段、薑絲醃漬15分鐘。

　　2、鍋內放入豬油、油五成熱時，放入幹朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。

　　怎麼補腎

　　1、加強活動

　　生命在於運動，冬天天氣寒冷，活動能夠增加人體熱量，促進血液迴圈。能夠強身健體，益腎健身。

　　2、溫水泡腳

　　要想長壽和身體強壯，每天晚上用溫水泡腳是很好的方法，不僅能夠促進血液迴圈，還能夠增加身體熱量，強身健體，益腎延壽。

　　3、多吃黑色食物

　　冬季多吃黑色食物，比如黑豆，黑木耳，黑芝麻，都是補腎強體的好食品，對男人功能不足，體弱多病有很好的改善作用。

　　4、枸杞補腎

　　枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質為20%左右，脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病等症。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還可以早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。

　　5、肉食補腎

　　冬季應該多吃含熱量很高的食物。比如狗肉，羊肉，牛肉，雞肉，兔肉等，還可以吃動物腎臟，起到以形補形的作用。

　　6、栗子

　　栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”。栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋，老少皆宜。現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補腎效果。而栗子燉雞，更適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。