缺鐵性貧血吃什麼補血

　　缺鐵性貧血是世界各地包括我國貧血中最常見的一種，本病發病率高几乎遍及全球，那麼呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、缺鐵性貧血吃大棗

　　據科學分析,棗富含維生素、生命第二信使***CAMP***、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明:紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量,這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性,因此,在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。

　　2、缺鐵性貧血吃南瓜

　　南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素,還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。南瓜為補血之妙品。

　　3、缺鐵性貧血吃葡萄

　　葡萄性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,而且由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

　　4、缺鐵性貧血吃桂圓

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。除了新鮮食用以外,桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。

　　缺鐵性貧血營養食譜

　　1、菠菜豬肝湯

　　新鮮連根菠菜00—300克,豬肝50克。將菠菜洗淨,切段,豬肝切片;鍋內水燒開後,加入生薑絲和少量鹽,再放入豬肝和菠菜,水沸後肝熟,飲湯食肝及菜。可佐餐食用。豬肝、菠菜兩味同用能補血,用於缺鐵性貧血、面色蒼白者的補養和治療。

　　2、三紅補血益顏粥

　　紅棗枚,枸杞30克,血糯米50克,紅糖30克。洗淨紅棗、枸杞、血糯米,置於鐵鍋中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成時加入紅糖,調勻。每日劑,早、晚分服。有養肝益血,補腎固精,豐肌澤膚的功效,適用於營養不良,缺鐵性貧血,面色蒼白,面板較乾燥及身體瘦弱者。體胖者忌食此粥。

　　3、膠芪棗湯

　　阿膠9克,黃芪8克,大棗0枚。先水煎黃芪、大棗,水沸小時後取湯,將阿膠納入湯藥中溶化,服用。每日劑。阿膠補益血液,黃芪、大棗補氣生血,三味同用能補氣養血,用於貧血的補養和治療。

　　貧血患者的飲食禁忌

　　1、不能喝咖啡,因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。確實,咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關鍵是量的問題。

　　2、儘量不要喝茶,茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那麼,一定要酌情控制飲茶量。

　　3、限制脂肪,食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

　　4、不能食用大蒜,大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。