缺鐵性貧血的人吃什麼好

　　缺鐵性貧血在飲食上一定要注意，多吃補血效果好的食物，那麼？下面小編分享了缺鐵性貧血的飲食，希望你喜歡。

　　缺鐵性貧血適宜吃的飲食

　　***1***高蛋白飲食

　　蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。?

　　***2***進食含鐵豐富的食物

　　含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。?

　　***3***膳食中應包括含維生素豐富的食物

　　特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。

　　缺鐵性貧血的食療方

　　***一***脾氣虛弱型

　　***1***臨床表現

　　面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。

　　***2***食療藥膳

　　豬血印克，紫菜300克***泡好***，同放入鐵鍋炒熟吃。

　　黃芪30克，母雞1只***1000克***，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內臟***切塊***，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調味食用。

　　紅參10克***切片***，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

　　[組方] 新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

　　[做法]：菠菜洗淨，用開水燙一下，切段。豬血洗淨，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然後加入菠菜一起煮湯，熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次，連服2—3次。

　　[功效] 豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。

　　***二***氣血兩虛型

　　***1***臨床表現

　　面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質淡胖，苔薄白，脈濡細。

　　***2***食療藥膳

　　煎當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味服食。

　　黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。

　　黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。

　　[組方] 阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

　　[做法]：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。

　　[功效] 黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳裡含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。.阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養血補氣。此粥益氣補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。

　　[組方]：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

　　[做法]：1.將豬肝去筋膜，洗淨切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。

　　2.芹菜洗淨，切段。

　　3.將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色後，倒入漏勺瀝油。

　　4.鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

　　[功效]本菜譜富含鐵質和葉酸，對於有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。

　　引起缺鐵性貧血的原因有哪些?

　　1.鐵元素需要量大於攝入量。這通常發生在孕婦身上。很多準媽媽懷孕初期由於早孕反應的影響，導致食慾不振，容易造成營養元素的缺失，尤其是鐵和鋅元素，從而出現貧血。此外，孕婦懷孕期間需要的鐵元素比正常人高4倍以上，所以很容易造成鐵質需要量增加而攝入不足的情況。

　　2.鐵的吸收不良。很多孩子從小就養成了挑食或偏食的不良飲食習慣，所以造成身體對鐵元素的吸收不足或不良。

　　3.失血過多。這會影響血紅蛋白的生長，這也是直接引起貧血的原因。