女性缺鐵性貧血吃什麼

　　貧血是女人的常態，補血是女性養生的主題，那麼中年補血呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　缺鐵性貧血的症狀表現

　　1、頭昏眼花

　　患上缺鐵性貧血的人，一般會出現頭昏眼花、心悸失眠、髮色黯淡，甚至月經失調等症狀。貧血症狀長期得不到及時糾正，將會形成惡性迴圈，引起患者免疫力下降，容易使其發生疾病。頭暈、頭痛、面色蒼白、乏力、易倦、心悸、活動後氣短、眼花及耳鳴等症狀和貧血嚴重程度相關。

　　2、指甲異常

　　患者指***趾***甲顏色變淺而呈蒼白色，且無光澤。指***趾***甲變薄，易發生斷裂，並伴有飽和度降低而變平。嚴重者的指***趾***甲，會向內凹陷而呈勺狀，便可出現反甲。

　　3、口腔病變

　　①口角炎較常見，通常是指上下脣聯合處口角區發生的各種炎症的總稱。病初常以脣角乾燥為主要症狀，繼之出現紅斑、水腫***或膿皰***、滲液及結痂。部分患者可出現口角皸裂及脫屑現象，刺激作用下可出現燒灼痛。

　　②舌體絲狀乳頭萎縮，可伴有舌體疼痛***以舌尖處最明顯，或伴有局部發熱感***。因絲狀乳頭萎縮，舌表面色澤紅且光滑，則稱之為“鏡面舌”。因舌組織的改變，患者可出現味覺減退。

　　4、異食癖

　　這是缺鐵性貧血的特殊表現，可能是由缺鐵引起，但發病機制尚不明確。患者經常吃一些非營養及不能吃的物質***如泥土、紙片、沙粒、毛線頭、汙物等***，或用舌頭舔一些較髒的東西。此現象可持續性出現，便極易引起多種胃腸道疾病。

　　此外，體力下降、智商低、容易興奮、注意力不集中、煩躁、易怒或淡漠、吞嚥困難也是缺鐵性貧血的症狀表現。

　　中年補血

　　1、高蛋白飲食

　　蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜。

　　高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白。另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

　　2、含鐵豐富的食物

　　含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。

　　養生之道建議大家多吃蛋黃、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品***如鐵、強化的奶粉、米粉、麵粉***和鐵強化配方奶。肉末、魚、豆腐、肝、瘦肉、豆製品、動物血、小米、高梁、玉米、綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜也有很好的補血功效。

　　3、維生素多的食物

　　特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。含維生素B多的食物有西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、彌猴桃等。富含維C的各種新鮮蔬菜和水果有很多，如獼猴桃、哈密瓜、青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓等。

　　4、食療菜譜

　　①芹菜炒豬肝

　　豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。將豬肝去筋膜，洗淨切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。芹菜洗淨，切段。油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色後，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

　　②阿膠紅棗木耳粥

　　阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。

　　③豬血菠菜湯

　　新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。菠菜洗淨，用開水燙一下，切段。豬血洗淨，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然後加入菠菜一起煮湯，熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次，連服2-3次。

　　④黑豆圓肉大棗湯

　　黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。

　　⑤當歸枸杞豬肝煎

　　當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味服食。

　　缺鐵性貧血吃什麼食物

　　1、牛肉

　　牛肉的營養價值極其豐富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。

　　2、豬肝

　　每100克豬肝含鐵25.0毫克，磷270毫克，蛋白質21.3克，是我們最為熟悉的補鐵補血食物之一，治療貧血配菠菜最好。

　　3、瘦肉

　　雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　4、黑木耳

　　每100克幹黑木耳中含鐵185毫克，是非常好的天然補鐵補血食物，被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。

　　5、桂圓

　　桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。

　　6、紅棗

　　紅棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用。正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。

　　7、葡萄乾

　　葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血。

　　8、櫻桃

　　櫻桃含鐵量居水果之首，可預防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

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