榴蓮的營養價值及功效

　　榴蓮是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連***榴蓮***忘返”的美譽。以下是小編為大家整理的，希望能幫到你。

　　榴蓮產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一名民諺：“榴蓮出，少籠脫”。意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴蓮。

　　榴蓮的功效：

　　1、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

　　2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。

　　3、榴蓮的這種氣味有開胃，促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。

　　4、榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有“熱帶果王”美譽，適當吃很補身體。

　　5、民間“一個榴蓮三隻雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。

　　食用時的注意事項：

　　1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

　　2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

　　3.中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　5.榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。.

　　榴蓮的吃法

　　榴蓮芝士蛋糕

　　潮姐把這個放在第一個，是因為這對我而言是一個回憶滿滿的食物，榴蓮的味道加上芝士的味道，***回香，甘甜回味。

　　榴蓮千層糕

　　榴蓮與奶製品搭配的極致，千層糕表面光滑，層次鮮明，吃起來富有彈性，口感好，味道香，是不可多得的甜品之一!

　　榴蓮泡芙

　　泡芙幾乎是能和奶製品搭配的所有水果的百搭。相比芒果泡芙，榴蓮泡芙不必擔心同奶油一起攪入會影響水果口感，因為榴蓮的味道就是棒棒噠!

　　榴蓮班戟

　　班戟看起來像豆腐包，檸檬黃的色澤，煞是可愛。表皮鬆鬆軟軟的，拿刀叉切開，就看到裡面層層的榴蓮果肉和鬆軟的奶油。

　　芒飯盒

　　榴蓮加上芒果，滿滿一口咬在嘴裡，榴蓮肉和芒果肉的脣齒交纏，味蕾上的每個細胞都有幸福的味道，感覺靈魂都在身體裡跳舞，一口接一口，根本好吃到停不下來!

　　榴蓮木瓜沙拉

　　這道菜屬於蠻有趣的泰菜，大家有機會可以試一試。裡面的榴蓮和木瓜都是泰國的特產喲~

　　榴蓮糯米餈

　　榴蓮糯米餈，軟糯香甜，口感順滑，如果你喜歡吃糯米餈又喜歡吃榴蓮，那麼千萬不要錯過!!!我覺得我一次能吃100個!

　　榴蓮夏洛特

　　水果之王做的甜點終於帶上了王冠呢，這是一款法國甜點，所以它不負眾望的繫著蕾絲，真是超級嗲。

　　榴蓮冰火融心蛋糕

　　味道真得非常贊，外面是略酥的表皮，一勺子下去裡面溫熱的榴蓮都流出來，***即化***即化啊，旁邊的香草雪球也非常好吃，冰火兩重天啊!

　　榴蓮綿綿冰

　　沙冰和榴蓮的完美結合，應該沒有哪個愛榴蓮的小公舉可以抵禦吧!