怎樣燉魚頭好吃

　　雖然有些朋友不喜歡魚頭做的料理，但是實際上魚頭是一道非常美味的食材，今天小編給大家帶來了一道芋頭燉芋頭的做法這道菜味道非常好 但是做法也非常容易簡單 喜歡的人可以試試。

　　芋頭燉魚頭做法步驟

　　1.魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊;芋頭去皮洗淨切塊;蔥切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。

　　2.炒鍋倒油，將魚頭、魚塊丟進去，兩面煎好，盛出。

　　3.翻面。

　　4.鍋中留底油，油熱後，將花椒、幹辣椒***捏碎***、豆瓣醬、姜、蒜、蔥白一起扔進鍋裡炒香。

　　5.加水、少許料酒煮開。

　　6.將煎好的魚頭、魚塊及芋頭一起下鍋，適量加鹽、雞精。