紅燒牛肉麵怎麼做的

　　在這個冬日的早上來一碗熱氣的騰騰的紅燒牛肉麵，一天都會覺得精力充沛。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。接下來就是小編精心整理的一些關於相關資料，供你參考。

　　紅燒牛肉麵的做法

　　1.牛肉切成大塊

　　2.在開水中焯去血水

　　3.撈出淋幹水分

　　4.燒一大鍋開水，加入牛肉、鹽、姜、蔥、蒜、洋蔥、八角、花椒、陳皮、桂皮、丁香、香葉、草果、生抽、老抽、陳醋、冰糖等調料。

　　5.加入豆瓣醬調開，大火煮開轉小火慢燉90分鐘。

　　6.燒一鍋開水，加入鮮切面煮開後加入青蘿蔔片煮5分鐘。

　　7.加入洗淨的小油菜再煮1分鐘後撈出放在碗中。

　　8.澆上煮好的牛肉湯和肉，碼上西紅柿片，撒上香蔥。