飼養鷓鴣技術和管理
鷓鴣是鳥類的一種，屬雉科，在我國主要分佈於南部各省，一般為中華鷓鴣，屬省級保護動物。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的鷓鴣的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。
鷓鴣的養殖技術
鷓鴣***Francolinus pintadeanus ***，是鳥類的一種，屬雉科，在我國主要分佈於南部各省，一般為中華鷓鴣，屬省級保護動物。成年的鷓鴣全長約30釐米，體重約300克左右，多生活在丘陵、山地的草叢或灌木叢中。鷓鴣的體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。雄性鷓鴣好鬥，叫聲特殊，有人擬其音為“行不得也哥哥”。鷓鴣以穀物、豆類和昆蟲為食，3至6月間繁殖，在草叢或灌木叢中做巢，每窩產卵3至6個，多時七八個，卵呈梨形，白色或乳白色。鷓鴣肉味在雉雞之上，是野味上品。另有相關名稱詞牌名，樂器和房舍。
鷓鴣的生活習性
獨特的洪亮而刺耳的鳴叫，聲如 'do-be-quick-papa' 或 'come to the peak ha-ha'。晨昏時數鳥可同時鳴叫。叫聲特殊，有人擬其音為“行不得也哥哥”。
沒有大量的鷓鴣苗賣的，少量的買賣在花鳥店可見。
1.鷓鴣為南方留鳥，喜溫暖，怕寒冷，不怕炎熱，喜光照，喜乾燥，怕潮溼，厭陰暗。
2.鷓鴣不喜歡群居，一山不容二鴣，兩雄相遇必鬥。膽小，易受驚。遇到響聲或異物的出現，立即飛逃，一般直線飛行，有較強的飛翔能力，飛翔快，但持續時間短。
3.鷓鴣在地面作窩，一般在灌木叢中啄個小坑，以雜草和樹葉鋪在上面即成。母鷓鴣非常戀窩，孵蛋時人走到跟前不飛。
4.鷓鴣為雜食性鳥類。常以雜草、籽實、水果、樹葉、昆蟲為食。
5.鷓鴣好鬥。性成熟後的雄鷓鴣，不容許其它雄鷓鴣進入自己的地盤範圍，常因爭奪地盤而發生激烈的啄鬥，直到失敗者飛逃為止。
6.鷓鴣好唱，尤其是繁殖季節，各山頭此起彼伏，反覆啼叫，啼聲極似“行不得也哥哥”。
7.鷓鴣繁殖率很低，目前沒有大規模養殖，只有少部分養殖，當做媒鳥。目前全世界沒有成功馴化鷓鴣的案例。鷓鴣一年繁殖兩次，一般一次產蛋五隻，小鷓鴣剛孵化就能跟著母鷓鴣覓食，還有的小鷓鴣未完全出殼就頂著蛋殼走。
鷓鴣的養殖技術
鷓鴣野外繁殖率很低，野生鷓鴣一年繁殖兩次，一般一次產蛋五隻，鷓鴣苗剛出殼四個小時就可以跟著母鷓鴣覓食。
鷓鴣的人工繁殖還沒成功。全世界沒有規模養殖鷓鴣的案例。南方的廣東、廣西等地有零星養殖，作為媒鳥和觀賞鳥。大部分是野外捉回來的鷓鴣苗或野外撿鷓鴣蛋回來孵化的。鷓鴣是省級保護鳥類，市場出售的商品鷓鴣很少，市面看到的所謂的鷓鴣絕大部分是用石雞假冒的。
1.產蛋
野生鷓鴣一般在3～6月產蛋繁殖，屬季節性繁殖，人工養殖產蛋率跟野生鷓鴣相差無幾，產蛋率很低，控制的良好條件下，繁殖季節延長。但無法一年四季產蛋，年產蛋量為20左右枚。另外影響鷓鴣人工繁殖主要因素是受精率極低鷓鴣繁殖效能的高低，除受親本遺傳因素影響外，還受外界環境如營養、管理等因素影響。
2.鷓鴣的性成熟
雌鷓鴣比雄鴟鴣性成熟早，雌鷓鴣性成熟期200～240天，雄鷓鴣要推遲2～3周。因此，對雄鴟鴣必須提前增加營養和光照。
3.鷓鴣的配對在野生條件下為一雄一雌配對，人工馴養，可一雄多雌組群，採用自由交配的方式。
雛鷓鴣-種鷓鴣選擇方法
飼養鷓鴣必須先要對所有飼養的雛鷓鴣進行個體選擇，特別是作為種用鷓鴣，雛鷓鴣品質的好壞，不僅直接影響到生長髮育、成活率及飼料費用，而且直接關係到生產效能和種用價值。
選擇雛鷓鴣應以體質健壯有神，發育良好，兩腿穩健有力，羽毛色鮮亮清潔，個體體重在12克以上，頭小適中，臍部收縮良好，食慾旺盛，增重快，叫聲洪亮，洩殖腔附近無糞汙染，一般可選作商品鷓鴣飼養。準備將來留作種用的鷓鴣苗除上述標準外，還要挑選個體大、發育好、體重適中、活力強、眼大有神、行動靈活、站立姿態正常、體羽整齊、喙短稍彎曲、頭頸勻稱、背部和胸部寬且兩者平行，勝部硬直、腳趾齊全正常。挑選出來符合上述條件的雛鷓鴣，為培育生產力高的合格種用鷓鴣打下良好基礎。凡是體質較弱、發育較差、體重過輕、肩尾低拱背、跛行或行走不穩、動作遲緩、羽毛鬆亂、絨毛缺少光澤，無尾羽、洩殖腔附近不乾淨，如將雛鷓鴣捏在手中無力掙扎或不掙扎、喙狹長、眼睛瞎或有毛病、喙過彎、上下喙閉不緊，背、胸不平行，腳趾彎曲的，均不宜留作種用。挑選淘汰的失去種用生產效能價值的雛鷓鴣，可另作育肥肉用商品鷓鴣飼養處理。肉用鷓鴣飼養到平均體重達500克是生長最適宜的鷓鴣齡，這時飼料報酬也最高。
鷓鴣的注意事項
鷓鴣一、公母鑑別和種鴣選擇。
鷓鴣7日齡進行第一次選擇，應淘汰弱雛、畸形雛。選留腹部無硬塊、活潑、食慾旺盛的雛鴿。16周齡進行第二次的選擇，這時，鷓鴣的公母已能分辨。體型上公鴣比母鷓鴣大，頭部公鴣較母鴣大而寬，頸較母鴣短，雙腳長有突起鳥距，母鴣偶而單腳也長有鳥距，但距較小。區別鷓鴣雌雄準確方法是採用肛門鑑別法，公鴣洩殖腔皺裂中央位置上，有個圓形突出物，母鴣沒有或只有一個小結節。公鴣應選擇，身軀高大、骨架結實、胸脯寬大、喙腳桔紅鮮豔的健康鴣。母鴣的選擇標準是脖子細長、體態勻稱、眼睛明亮、毛色鮮亮、活潑好動。此時鷓鴣公母分開上籠飼養。28周齡結合疫苗接種進行第三次嚴格選留。
二、飼養方式。
鷓鴣可地面平養和立體多層籠養，但籠養比地面平養對管理及減少疾病都有明顯的優勢。立體多層籠養、籠底高地面30釐米，小於30釐米給網下清糞帶來不便。鴣籠尺寸為120釐米×80釐米×40釐米。每籠可飼養3組鷓鴣。鷓鴣不宜單組飼養，多組飼養受精率明顯高於單組飼養。籠舍底網可用1釐米×1釐米的鋼板網或塑料網。前後和側面可用竹片製成，框架用25釐米×3釐米木條。前後傾斜5度以便於蛋滾出。食槽和水槽放在籠外。
三、飼料。
鷓鴣4月齡後，體成熟已基本完成。飼料用蛋白質17%的蛋雞料飼餵。為防止母鴣過肥，影響產蛋，應限制喂料。母鴣每天飼餵量控制在24克～28克，飼料內加20%～30%的粗飼料***穀殼及糠夫類飼料***6.5月齡後可取消粗飼料。飼餵量每天35克為宜。母鴣進入產蛋高峰期應增加飼料內蛋白含量。飼料內新增3%進口魚粉，4%豆粕，使飼料蛋白含量達到20%。這樣一直維持到產蛋結束。產蛋期內不限制喂料，飼餵量以食槽不斷料為原則。飼料要新鮮，發黴變質飼料會使產蛋量下降。
四、光照。
鷓鴣4月齡至7月齡光照採用自然光照，7月齡後才燈光刺激其產蛋。每晝夜16小時光照，8小時黑暗。光線作為興奮因子，能促進生殖機能活動，提高產蛋率。光照強度每平方米3瓦，燈泡離地2米，為防止燈泡燥裂。如20平方米鴣舍可均勻安裝4盞15瓦燈泡。光照時間和光照強度不能忽長忽短，忽高忽低，否則將嚴重影響產蛋。產蛋前，當公鴣已進行二週光照刺激後，再將公母1∶3配比共同轉入鴣舍一起進行光照刺激，2周後母鴣就開始產蛋。燈光刺激宜遲不宜早，如32周齡刺激，其產蛋量為最佳。
五、溫度。
鷓鴣產蛋期適宜溫度為15攝氏度～25攝氏度。高於30攝氏度產蛋量和受精率，均受到影響。低於5攝氏度鷓鴣舍內應加溫，使溫度不低於8攝氏度。
六、環境條件。
鷓鴣易受驚，因此鴣舍周圍環境必須安靜、潔淨。產蛋期因驚嚇產生應激可使產蛋率急劇下降。外人不要進入鴣舍內。飼養員工作服、水槽、食具等色澤都要相對固定。
七、藥物預防與疫苗接種。
鷓鴣6月齡，接種新城疫、傳染性支氣管炎和減蛋綜合症三聯油劑疫苗。同時驅蟲一次。2周後預防黑頭病一次，藥物選用三字球蟲粉或痢特靈等。以後每2月預防黑頭病一次。注意預防傳染性鼻炎等疾病。