飼養珍珠雞技術和管理事項
珍珠雞是從非洲、美洲等地引入的品種，營養價值及烹製方法都與一般禽類食物無異。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的珍珠雞的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。
珍珠雞的養殖技術
珍珠雞，又名野雞、山雞、雉，供食用的野雞還包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。每年秋冬季節的野雞肉最為肥嫩，作為補品食療也最佳。珍珠雞是從非洲、美洲等地引入的品種，營養價值及烹製方法都與一般禽類食物無異。珍珠雞的品種主要有三類：一是分佈在索馬利亞、坦尚尼亞的“大珠雞”，其主要特徵是隻在其背部有幾根羽毛。二是分佈在非洲熱帶森林的“羽冠珠雞”。三是“灰頂珠雞”，它包括帶有藍色肉髯和紅色肉髯二種型別。
珍珠雞的生活習性
適應性
成年珍珠雞喜幹厭溼、耐高溫、抗寒冷、抵抗疾病能力強。在-20～40℃時仍能生活。但出殼後的雛珠雞若溫度稍低，則易受涼、拉稀或死亡。
群居性
珍珠雞通常30～50只一群生活在一起，決不單獨離散，人工馴養後，仍喜群體活動，遇驚後亦成群逃竄和躲藏，故珍珠雞適宜大群飼養，另外，珍珠雞具有較強的歸巢性，傍晚歸巢時，往往各回其屋，偶爾失散也能歸群歸巢。
珍珠雞成年體重2.2～2.5公斤，12周齡體重1.2公斤，28周齡體重1.9公斤;母珠雞28～30周齡開產，產蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點。
珍珠雞的習性特點
野性尚存，膽小
珍珠雞仍保留野生鳥的特性，喜歡登高棲息，晚上亦能看到它的活動。尤其是雛雞有較大活性，常到處亂鑽而引起死亡。飼養中應對此習性給予足夠重視。珍珠雞性情溫和、膽小、機警，環境一有異常或動靜，均可引起其整群驚慌，母雞發出刺耳的叫聲，雞群會發生連鎖反應，叫聲此起彼伏。若把紅色飲水器換成黃色飲水器，雞群會較長時間不敢靠近飲水器。
食性廣、耐粗飼
穀類、糠麩類、餅類、魚骨粉、草類、菜葉類、果類等都可用來配合食用。
飛行能力
善飛翔、愛攀登、好活動
珍珠雞兩翼發達有力，1日齡就有一定的飛躍能力。一天中，幾乎能不停地走動。休息時或夜間愛攀登高處棲息。
喜砂浴，愛鳴叫
珍珠雞散養於土地面上，常常會在地面上刨出一個個土坑，為自己提供砂浴條件。砂浴時，將砂子均勻地撒於羽毛和面板之間。珍珠雞有節奏而連貫的刺耳鳴聲，實為一大特點，這種鳴聲對人的休息干擾很大，但也有幾個作用，一是夜間此響鳴聲強烈驟起有報警的作用，二是這種鳴聲一旦減少，或者聲音強度一旦減弱，可能是疾病的預兆。
擇偶
珍珠雞對異性有選擇性，這是造成雞在自然交配時受精率低的原因之一。當然易受驚嚇也是大群珍珠雞受精率低的主要原因。但採用人工授精就可以從根本上解決受精率過低的問題。
珍珠雞的繁殖技術
繁殖季節
珍
珍珠雞珠雞的性成熟期一般在28～30周齡，產蛋多集中在4～9月份，產蛋高峰在6月份。人工飼養條件下公母比以1：4～5為宜，但由於珠雞仍保留有對雌雄配對的選擇特性及種蛋受精率與季節、溫度有關，故自然交配受精率較低***30%左右***。為了提高珠雞的種用價值，克服因擇偶性和季節性所造成的侷限，可在配種季節進行人工授精，人工授精率在70%左右。
人工授精
1.授精前的準備工作
為了適應人工授精的需要，當種雞飼養到25周齡時則應轉入產蛋雞舍的種雞籠中飼養。轉群要在夜間弱光下進行，捉雞時宜抓雞腳、不抓翅膀，以防翅膀發生斷裂。由於種雞在育成期一直採用地面散養，剛轉至籠中會很不適應，不斷撞籠，特別是見到人或其它異常動靜，則更為嚴重。為了緩解應激反應，最好馬上讓其自由採食，喂些珠雞愛食的青綠飼料，
2.人工授精的方法
***1***主要器械主要有集精杯、試管、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、輸精滴管、稀釋液、酒精及器械的清洗、消毒、烘乾裝置。
***2***採精採用按摩法，需2～3人配合完成，一人可坐在長凳上，將公雞頭朝後、胸部壓在腿上固定，腹部和洩殖腔虛懸於腿外;也可將雞胸部直接放在長凳上、二腿垂在凳下固定;有時也可將雞身體夾在左肘和左腰間固定。但總之用力要適度。另一人用右手沿公雞後背部向尾方向有節奏地按摩數次，然後左手拇指與其餘四指分跨於洩殖腔***肛門周圍***二側迅速按摩抖動，等其引起衝動、交尾器勃起而翻出排精時，右手迅速用集精器收集精液，同時用左手在洩殖腔二側擠壓、促其排精。
***3***輸精為了確保精液的質量要求，可用吸管吸取1滴精液放於載玻片上，再加1滴生理鹽水，後蓋上蓋玻片，在低倍顯微鏡下觀察、鑑定精子的活力、密度和質量。將符合要求的精液用吸管吸取放入盛有0.9%生理鹽水稀釋液的試管中，按1：1稀釋，及時給母雞輸精。輸精由2人配合完成，一人用左手抓住母雞的雙腿倒提、腹部向裡，用右手壓迫母雞的尾部，並用分開的拇指和食指把肛門翻開，使輸卵管口露出***管口在洩殖腔的左側上方，右側為直腸開口***。當輸卵管口完全翻開後，另一人將輸精管斜向插入輸卵管內2～3釐米，緩緩將精液輸入。
***4***注意事項公雞一般每週採精2次或5天採精1次，母雞每5天輸精1次。每隻母雞的輸精量0.013～0.015毫升純精液。母雞應在產蛋後幾小時輸精或次日產蛋前幾小時輸精。?
人工孵化
種蛋要求新鮮、儲存期不超過10天，蛋重45～50克左右，蛋形不過圓、過長或畸形。珠雞種蛋孵化期為26～28天，0～23天在孵化機內，此後時間在出雛機內。其它孵化技術與普通雞的孵化基本相同，但孵化溫度應偏高一些：孵化機溫度38.1℃，出雛機溫度37.6℃，孵化機溼度55%，出雛機溼度為70%～80%。
珍珠雞的飼養技術
珍珠雞珍珠雞按其用途和飼養管理的不同，可區分為種雞和商品肉雞。種雞可分育雛、育成和產蛋三個階段;商品肉雞可分育雛和生長兩個階段。為了養好珍珠雞，必須掌握各階段的飼養管理原則、要求和標準。
***一***育雛期的飼養管理 育雛期為0～21日齡，由於雛雞體溫調節、消化等能力還不完善，對外界環境和疾病抵抗力較差，易生病死亡，所以要精心飼養、認真管理。
1.育雛舍
育雛舍要飼養同一大小、品種的雛雞，公母雛應分欄飼養，有條件的可分舍飼養。要求育雛舍密封效能好，以利於雞舍保溫。育雛舍可鋪以水泥地面，能排水，有利於雞舍清掃、沖洗和消毒。雞舍門口應設消毒池，進舍前鞋要消毒後才可進入。
2.飼養裝置
育雛方式可分為地面散養、地板網平面飼養和籠養。地面散養時，冬春季應鋪以5～7釐米厚的墊草，夏季地面鋪沙土再加薄薄的一層墊草。墊草應清潔、乾燥、無黴變並鍘成約10釐米長。墊草經一次育雛後應清出舍外與糞便一起堆肥，不能再次使用。採用地板網平養時，網面可以用鐵絲或木、竹製成。網的間距***或網眼大小***要適宜，一般為1.2釐米間距或1.2釐米見方的網眼，網面高度60～70釐米，整個網面以活動的為好，以便雞群轉出後，揭開網面清除烘便和清掃雞舍。採用地面散養或地板網平養時，要按雞的數量配備並均勻放置水槽及食槽。高置保溫傘供暖。在房舍面積小，用電較方便的地方，可採用疊層式電熱育雛籠育雛，每籠4層，共可育雛1200～1600只。
3.育雛密度
飼養面積應隨著雛雞生長而加大。1周齡每平方米飼養50只～60只，2周齡時每平方米飼養30～40只，至3周齡每平方米只能養20只～30只。
4.育雛溫度
育雛3周內，雞舍裡的溫度適宜與否，是育雛工作成敗的關鍵，既不能過高，也不能過低。剛出殼的雛雞要生活在35～38℃的保溫傘下，以後每週下降3℃左右。雞舍溫度是否適宜可觀察雞群的表現：太冷，雞群扎堆;太熱，雞張口喘氣;適宜溫度下精神活潑，表現舒適。在育雛過程中，要注意調整雞群。要把體弱矮小、站立不穩的單獨組成小群，給予特殊照顧，離熱源近些，密度小些，飼料飲水充足，新增維生素，以促進恢復健康。
5.育雛溼度
育雛室內溫高，常導致溼度偏低，空氣乾燥，雛雞因失去水分太多而影響健康，嚴重時造成脫水。當育雛舍溼度低時，可在地面灑清水。育雛室保持60%～65%的相對溼度，可在室內懸掛乾溼球溫度計測定。育雛後期對溼度要求不嚴，保持正常溼度即可。
6.育雛通風
只需自然通風裝置則可，一般門、窗、屋頂風帽足以滿足雛雞對通風的需求。
7.育雛光照
雛雞需要一定的光照時間和光照強度。在密閉式雞舍，1～2日齡的雛雞需光照23小時，3～7日齡需20小時，2周齡需16小時，3周齡公雛需12小時，母雛14小時。光照強度：0～10日齡為每平方米3瓦，11～21日齡為每平方米2瓦，要注意使全舍的光照均勻一致。
8.育雛飼料
出殼雛雞體重小、耗料少、增重快，因此要求飼料質量好，營養水平高，符合衛生標準。可參考的飼料配方如：玉米50%、麥粉3%、麥麩2%、豆餅31%、魚粉12%、骨粉1.1%、食鹽0.4%，微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等新增劑0.5%。
9.飼餵與給水雛雞出殼後24小時開食，可先讓其飲用5%的葡萄糖水，2～3小時後再餵給浸軟涼乾的碎米或玉米粉，1～2天后可餵給配合料。1周齡每晝夜餵食6～8次，2周齡5～6次，3周齡4～5次。開食後可自由飲用水質好、水溫20～25℃的飲水。育雛期所用長型料槽、水槽的數目和長短，依據飼養數而定，原則上保證每隻雞擁有的長度為料槽2.5釐米、水槽0.6釐米。
10.觀察雞群
育雛期間應經常進入雞舍，觀察雞群的精神、飲食、糞便等狀況，發現異常應及時查明原因，確認病情，及時隔離、治療或淘汰，視具體情況可對雞群有針對性地投藥預防。
11.雛雞斷翅
為防止喙癖、降低飛行能力，可在10日齡內斷喙和切去左或右側翅膀最後一個關節。