飼養雞的技術和方法

　　雞是人類飼養最普遍的家禽，那麼人們是如何飼養雞的?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　飼料選擇

　　一般來說，優質土雞的生長速度較慢，對飼料營養水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養缺乏，影響生長髮育，降低成活率。應當選擇優質土雞系列全價顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。

　　雛雞飼養管理

　　雛雞的生長髮育特點是體溫調節能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此，在飼養管理上要抓好如下幾點：

　　飲水與開食。雛雞進入育雛室後，休息半小時至1小時，便可喂水。一般喂水先於喂料。水溫以32℃左右為宜，不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利於消炎、殺菌，預防雛雞白痢。雛雞飲水後，能迅速排出胎糞刺激食慾。一般開飲後即可開食。把開食飼料撒於鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由採食。雛雞的消化力差，必須餵給容易消化、營養全面的飼料。雛雞出殼2天后，食慾旺盛。喂料時要定時定量，一般以喂八成飽為宜。過飽會引起消化不良;不足時會影響雛雞生長髮育，甚至會引起啄食惡癖。每次喂料量以15-20分鐘吃完為宜。

　　環境溫度與溼度。育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育雛器下的溫度為例：1-2日齡時是34-35℃;3-7日齡是32-34℃;第2周為30-28℃;第3周為28-26℃。育雛期在冬春季每週下降 2℃，夏秋季每週下降3℃，降至21℃為止。雛雞對溼度的要求，第1周相對溼度在70%-75%，第2周下降到60%，第3周以後儘量保持在55%- 60%的水平上。溼度過大，有利於病原微生物的繁殖，容易誘發球蟲病。溼度過小、乾燥會使雛雞呼吸加快，體內的水分隨呼吸而大量散發，腹內剩餘蛋黃吸收不良，影響雛雞的發育。

　　注意分群，加強巡查。強弱雛雞和病雛要分群飼養，檢查弱雛最好在早晨第1次餵食的時候，弱雛易被擠出來。對患病較重的雛雞立即淘汰。經常巡查雞群，其意義有三點：一是通過觀察瞭解飼料的適口性和投喂量;二是能及時從雛雞的飲食、活動、糞便狀態中發現和診治疾病;三是及時發現意外情況，及時處理，減少損失。

　　生長雞飼養管理

　　生長期的雞生長速度快，食慾旺盛，採食量不斷增加。飼養目的是使雞得到充分的發育，為後期的育肥打下基礎。飼養方式是放牧結合補飼。一般應注意以下兩點：

　　公母雞分群飼養。一般公雞羽毛長得較慢，爭鬥性強，對蛋白質及其中的賴氨酸等物質利用率較高，飼料效率高。母雞由於內分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養有利於提高整齊度。生長期採用定時補飼，把飼料放在料槽內或直接撒在地上，早晚各1次，吃淨吃飽為止。

　　驅蟲。一般放牧20-30天后，就要進行第1次驅蟲，相隔20-30天再進行第2次驅蟲。主要是驅除體內寄生蟲，如蛔蟲、絛蟲等。可使用驅蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅蟲，每隻雞用驅蛔靈半片。第2次驅蟲，每隻雞用驅蛔靈1片。可在晚上直介面服或把藥片研成粉，再與飼料拌勻進行喂飼。一定要仔細將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產生藥物中毒。第2天早晨要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。並要把雞糞清除乾淨，以防雞隻啄食蟲體。如發現雞糞裡有成蟲，次日晚上可以同等藥量驅蟲1次。

　　育肥雞飼養管理

　　即10周齡至上市的時期。此期的飼養要點是促進雞體內脂肪的沉積，增加肉雞的肥度，改善肉質和羽毛的光澤度，做到適時上市。在飼養管理上應注意以下三點：一是隨著肉雞的日齡增長，體內增長的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善雞的肉質，提高胴體外觀的美感。此期一般應提高日糧的代謝能，相對降低蛋白質含量，肉雞育肥期的能量一般要求達到12.54 兆焦/千克，粗蛋白在15%左右即可。為了達到這個水平，往往需增加動物性脂肪。二是育肥期採用放牧育肥的，一方面可以讓雞採食大自然的昆蟲及樹葉、雜草等節約飼料;另一方面，提高雞的肉質風味，使上市雞的外觀和肉質更好。在進入育肥期，應減少雞的活動範圍和運動，以利於育肥。三是搞好防疫，重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作。以預防疾病發生。

　　疾病控制

　　導致雞病發生的原因很多，物理因素，如飼料配合不當、溫度過高過低、應激與外傷等;化學因素，如藥物過量、誤吃農藥吸入有害氣體等;生物因素，主要是病原微生物入侵。所以，在疾病防治上應抓好如下幾點：

　　牢固樹立防重於治的觀點。這是疾病防治的基本方針，但在養殖戶當中，很多人都是重治輕防，導致雞隻發病率高、死亡率高、成本高、效益低。

　　樹立用疫***菌***苗防治疾病的觀點。這是防治疾病最重要、最有效、最經濟的措施。多數重大傳染病都可通過接種疫苗進行預防，疫苗接種成功與否，與雞隻的母源抗體、接種方式和接種時間有直接的關係，因此，不同的雞場各有不同的免疫程式。

　　樹立綜合防治的觀點。即從建場、進苗到飼養管理的各個環節都要從有利於防疫的角度去考慮，這是防疫規則的總要求，是養雞業走向產業化、集約化的基本要求。

　　育雛雞的飼養管理技術

　　1.飲水和飼餵

　　***1***、飲水：雛雞運回後立即開始飲水，若是經長途運輸後到達的雛雞，讓雛雞稍事休息後給予飲水。出飲最好先飲4%的紅糖水或4%的葡萄糖水，同時配合快補或21金維他、育雛七天樂或氧氟沙星注射液飲水3~5天，促進卵黃吸收和防止細菌病的發生。

　　***2***、開食：即第一次吃飼料，一般在出飲後2~3小時開始，若為平養，應在地面鋪上與地面顏色反差較大的物品***如報紙***，撒上飼料，以幫助雞隻識別食物。

　　2.溫度與溼度

　　***1***、雞適宜的溫度，在小雞未到前24小時給溫，使室內溫度達到34~36度範圍內，以後每週降2度，夏天降至室溫為止，冬天降至25~26度即可穩定。

　　***2***、通過觀察雞群的動態，判定溫度高低：溫度過高，雞群遠離熱源，張嘴呼吸，兩翅下垂;溫度過低，雞群出現扎堆;要調好室內溫度的高低，以達到整個雞群均勻分佈為宜。

　　***3***測量溫度，應在雞舍不同高度、不同部位掛幾個溫度計，且舍內溫度白天應比夜間高2度，並嚴防煤氣中毒。

　　***4***育雛室在1周內相對溼度必須接近70%，一般要求第一週65%~75%，第二週至第七週為60%左右，條件好的控制到55%~65%。

　　3.光照、通風換氣

　　***1***光照除了能刺激蛋雞性成熟外，還有殺菌消毒作用。開始育雛1~3日齡，可用人工光照補充到23小時，4~14日齡緩慢降至18小時，此後每週縮短1~2小時，直至縮短到自然光照。

　　***2***保證合理的通風換氣：整個雞舍氣流速度基本一致，做到無死角、無賊風、避免穿堂風，這一點對高密度飼養雞舍最為重要。

　　4.斷喙及稱重、分群

　　***1***雛雞斷喙：一般在7~10日齡為宜，一般上喙切1/2,下喙切1/3，切後用烙鐵烙燙，使毛細血管結痂為止。斷喙前、中、後三天在飼料中拌入WK3,同時加入快補或21金維他飲水以減少應急反應。

　　***2***稱重、分群：檢查平均體重是否達到品種標準體重，將達不到標準體重的雞群單獨飼養，料里加入禽利健，飲水中加入快補或靈芝Vc,促進生長。

　　雞的飼養管理技術

　　1場址選擇與使用

　　提供優越的雞舍環境是養好雞的首要條件。農村空閒的山地、林地、果園都可以作為養雞的場所，但場地要求開闊，空氣暢通，地面相對較為平坦，周圍活動場所寬暢。場與場有足夠距離，相對遠離公路和生活區。場與外界有隔離帶，有圍牆或圍網與外界隔開，場內有足夠活動空間。雞活動時使其不與其他禽類或動物接觸。一般一個場年飼養3～4批，實行全進全出制，每平方米飼養12羽，不過度放牧，提倡輪牧。每批出欄後應徹底清洗消毒，空置2周以上。消毒3～5次以上，每次更換消毒藥品種。以達到徹底消毒目的。

　　2育雛管理***0—30日齡***

　　2.1育雛前準備清洗消毒育雛舍，準備好水槽、料槽、墊料、飼料、常用藥品、保溫設施等，進苗前1周將所需用具，連同墊料***穀皮***一同薰蒸消毒24 h，進苗前12 h應做好預熱工作.若雞苗到達時溫度達不到，應先加熱。將所有帶有雞苗的箱盒放在保溫房內***注意遠離熱源***，此時可先加入水、飼料，待室內溫度足夠時.再慢慢將雞苗放入育雛舍內。

　　2.2保溫措施保溫是第一關。是養好雞最關鍵的一關。首先要求育雛舍能保溫。但也應設有窗，雛舍高度1.6～1.8 m。最好用木製天花板***吸水性較強***。一般保溫方法可採用地炕升溫法、鐵皮箱管道昇溫法、紅外線燈泡升溫等。雛雞1日齡時舍內溫度應達30～32℃，以後每週下降2℃，直到脫溫。夏天保溫時間10～20 d，甚至更短。冬天保溫時間應達到40 d，甚至50 d。觀察雛雞溫度是否正常，關鍵看雞分佈是否均勻，活動、進食、飲水、睡態正常，有無尖叫聲。若溫度不夠，容易發生雞白痢，此時，雛雞發出尖叫聲.稀糞粘於肛門或見肛門潮溼.此時應給雛雞加溫，並添加藥物治療。

　　2.3免疫程式與預防用藥雛雞1日齡時用3倍量MD疫苗作頸背皮下注射;4～5日齡斷喙，***可用加工有直徑0.4 cm孔洞的電烙鐵燒烙雞喙。既簡單快速，又達到最小的應激目的，斷喙時飲水中加入多種維生素、維生素K、預防量抗菌素***，同時刺痘***此時選擇刺痘，可減少抓雞次數，減少應激。要求雞痘疫苗稀釋濃度足夠，一般每瓶疫苗500羽，加入注射水1/4疫苗瓶的量即夠.用鋼筆尖沾取少量疫苗在雞翅內側無血管處刺1針***;5～6日齡用1倍量新城疫一傳支LHl20二聯疫苗滴鼻免疫或2倍量飲水免疫***免疫前後3 d內新增適量多種維生素。免疫前將飲水器徹底清刷乾淨，不可消毒，停水2 h後將疫苗按每千羽1 kg飲水量稀釋，疫苗中最好加入保護劑，均勻添加於飲水器，再將飲水器均勻放置舍內。雛雞飲完水不能馬上加水、稍休息半小時後加水***：1～6日齡預防雞白痢：除了做好加溫工作外主要依靠飲水中加入藥物如氟苯尼考、恩諾沙星或氯氟沙星等藥物防治，連用5～7 d：8-9日齡雞法氏囊雙價弱毒疫苗2倍量滴嘴或飲水免疫***方法同前***;12～15日齡用禽流感疫苗作頸背皮下注射.每羽0.35～0.40mL***注意抓雞、圍欄時應有足夠空間，不要讓雞太擠造成事故***;10～20 13齡注意保溫，同時注意適當通風，此時可根據天氣狀況決定開關窗戶的大小.宜開單邊窗戶，通過開窗大小來調節空氣。使其不形成空氣對流;15～30日齡時在飲水中新增預防量抗球蟲藥如氨丙林或球必清等，預防時每天1一2次.發病時應及時增加藥量，甚至在10 kg飲水中新增青黴素800萬U，此時應更換墊料。達到清除墊料中卵囊的目的;2l～23 13齡時用3倍量雞法氏囊雙價弱疫苗飲水：25—28 13齡用l倍量新城疫一傳支LH52二聯疫苗滴鼻免疫或用2～3倍量飲水免疫。

　　2.4飼養管理要點

　　2.4.1新鮮全價飼料選擇高檔雞花料，滿足雛雞生長髮育的營養需要。能量13.40 MJ/kg、粗蛋白21%、足夠的多種維生素及礦物質等，建議10～20日齡雛雞使用正大牌飼料510#或華龍400#，雞花料用量為250～300 g/羽;新增飼料時應少量多次，吃完再添，料桶每週清潔消毒1次。2l～40 13齡使用正大中雞料5ll#或華龍中雞料402#，中雞料一般用量為800～900 g/羽。

　　2.4.2潔淨、衛生飲水一般使用顆粒料。藥物、新增劑添加於水中較為方便。添加藥物應做到均勻.按說明或加倍藥量。首先溶於水桶，再按比例擴容後新增到每個水壺。育雛期間，雛雞在疫苗免疫注射、斷喙、生病、天氣惡劣、轉舍、消毒等應激時飲水中應加入適量水溶性多種維生素。加水要及時，水位要足夠.至少每天清潔飲水器1次，飲水器每月消毒1次。徹底清潔飲水器難洗的部位，如槽位、壺13內側。

　　2.4.3清潔衛生、消毒全面消毒工作至關重要。不要停留在口頭，要重在落實。一切用具定期清潔消毒，定期清掃消毒環境，墊料定期更換，保持鬆軟、乾燥，每週帶雞消毒1次，一般使用高效低毒廣譜消毒劑，如消特靈、燒鹼、菌毒敵、過氯乙酸等，輪換使用。

　　2.4.4適時分欄雛雞進欄時飼養密度為40N50羽/m².20日齡時20—30羽/m2.40日齡降為20羽/m²。

　　2.5注意事項

　　1***把握好育雛溫度，注重判斷標準，新手應在舍內掛溫度計，利於判斷，要準備好缺電時的加溫燃料，如木炭、木材等，如果溫度達不到要求，晚上應把雛雞抓到紙箱內過夜。

　　2***育雛頭3 d，雛雞宜飲用30～40℃溫水，並加抗白痢藥物，判斷白痢的標準主要是看雛雞肛門。羽毛有水樣粘於肛門即說明有白痢。

　　3***育雛溫度尤其頭3 d應保持32～33℃.以後逐漸下降，每週降2℃，至脫溫。但溫度也不宜過高.過高時會引起雛雞脫水，表現尖叫聲，煩燥，遠離熱源、暴飲等。

　　4***雛雞舍地面應保持乾燥、乾淨、鬆軟，不應有任何異物，因為有異物時雛雞會產生異食癖，墊料應及時清除，一般l一2周清墊料1次。

　　5***進雛前，預先將多種維生素、少量抗生素加入水中，在食盤、料桶中新增少量雞花料，在一切準備就緒後，觀察舍溫是否達到32～33℃.若達不到先不放雞苗，待舍溫達到要求時，再放入雞苗並關上門。

　　6***晚上應當有值班制度，以防意外事故發生，如斷電、堆壓等。

　　7***雛雞飼料應選擇高檔料.以增強體質。

　　8***適時調整雛雞密度.讓雞羽生長、活動有足夠空間。

　　9***根據氣候，增減空氣流通量，處理好保溫與通風的關係。

　　10***養好雛雞應做到手腳勤快，認真觀察，各項工作及時跟上。

　　3育成期管理***30～42日齡***

　　育成期管理相對容易，要分疏密度，保溫通風，預防用藥，衛生消毒，增加運動，新增青料***多雛***，及時喂料，充足飲水。育成期管理重點做好以下幾方面工作。

　　1***中雞生長快速，必須有足夠氧.應及時分疏密度，及時轉群或分欄，密度一般為15～20羽/mz，轉群前後2 d新增預防量抗生素.天晴時開始放牧，雨天不放，突然下雨時及時趕回並預防用藥。

　　2***中雞的生長強度雖比育雛期低些。但體重增加仍較快。採食量不斷增加，是骨胳、內臟器官生長髮育的主要階段。因此，中雞飼料營養也應全面，一般要求能量為12.14 MJ/kg、粗蛋白19%、氨基酸、維生素全面。從小雞料過渡到中雞料。應採用逐步過渡的辦法。即2種料對滲拌勻飼餵2—3 d。及時調節料桶高度，其高度應與雞背平高。

　　3***根據冷天、熱天、早晚溫差情況.處理好保溫與通風的關係，及時開、關門窗，避免雞得感冒等呼吸道病。一旦輕微發病，立即朋泰樂菌素、環丙沙星等藥物治療。

　　4***應搞好衛生消毒.每週帶雞消毒和地面環境消毒1次.每週清潔水池1次，必要時水池清水消毒。水槽每天清潔1次，料桶每週清潔1次，墊料每2周更換1次.若墊料管理不好，太髒、板結甚至如爛泥，雞容易患大腸桿菌病，這時應立即更換墊料，飲水中加氟苯尼考、利氟黴素等藥物治療。

　　5***巾雞放牧，在野外吃些青草、蟲子，一般羽毛生長亮麗。若不能從野外補充攝食，應在水巾適當加多種維生素。晚上10：00過後關燈，讓雞充分休息。

　　6***水位應足夠，水位降低時要及時增加飲水，以滿足生長需要用水。水位高度及時調整，讓雞順暢飲到水。

　　7***注意消毒，換上雨鞋，穿上工作服，謝絕參觀。

　　8***注意認真觀察，夜間值班時，要細聽雞群呼吸有無異常聲響.雞群是否安靜。

　　9***做好各項記錄，飼料、用藥、雞群狀況，死亡數量、溫度、密度等。

　　10***若養混合苗時，此時最好採用公母分群飼養，降低殘次品率。利於增重。

　　4育肥期管理***43日齡以上***

　　育肥是為了促進脂肪沉積，增加肥度、改善肉質、增加羽毛亮度。重點做好以下幾方面。

　　1***加強雞新城疫疫苗免疫1次：時間安排在50～65日齡，使用l系疫苗l倍量皮下***肌肉***注射或NDC30—86株疫苗3倍量飲水。

　　2***適時分疏密度***以12羽/m2為宜***或剔除殘雞，可先出售部分雞，以降低密度，減少成本付出。