秋季娃娃菜的種植技術
娃娃菜風味獨特，營養健康，深受市場和消費者歡迎，且體形小，便於貯存和運輸，種植效益高，廣大菜農樂於種植。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1 環境條件要求
***1***溫度：娃娃菜喜冷涼的生長環境條件。較耐寒，發芽適溫25℃左右，幼苗期能耐一定高溫，葉球生長期需15-20℃，15℃以下或25℃以上則生長緩慢。在播種或定植時氣溫必須掌握在13℃以上，以免抽苔。低於5℃易受凍害，高於25℃則易感染病毒病。
***2***光照：娃娃菜屬長日照作物，在生長期間需要一定的陽光照射。
***3***水份：由於娃娃菜根系較弱，在生長期間需要溼潤的土壤環境，土壤乾旱或水份過多則不利其生長。
***4***土壤：選擇在沙壤至粘壤土，耕層深厚，土壤結構良好，肥力較高，土壤PH6.5-7.5為宜，灌溉方便的田塊上種植為好。
***5***肥料：娃娃菜生長期短，底肥應充足，有機與無機肥配合施用。植株生長前期對氮肥需要較多，磷肥次之，到了葉球形成期則對氮、鉀肥需求量增多。
2 種植季節
娃娃菜喜冷涼的生長環境條件，氣候溫和的季節種植最佳。根據徐州地區氣候特點和它對環境條件的要求，徐州地區可春、季露地種植栽培，保護設施內可全年錯開播種，分期採收，均衡上市。早春要注意防止低溫抽苔，夏季則要用遮陽網防蟲網，遮光降溫防蟲。但本地多采用秋露地種植。
3 品種選擇
為適應市場和消費者的需求，種植娃娃菜要選個體小、葉球勻稱、色澤鮮豔、品質優良、適宜密植、便於包裝的早熟品種。目前適宜本地且表現較好的一代雜交種有“金童”和金玲瓏兩個品種。株高20cm，直徑8-10cm，內葉金黃色，外葉綠色，結球緊密，抗病性較強，適宜春、秋季種植，定植後45-50天採收。
4 種植技術
***1***適宜播期：根據徐州地區近幾年種植經驗，秋季露地直播要選在8月底到9月5日播種，秋季育苗移栽要在8月底至9月初育苗，苗齡15天左右。秋季大棚保護地栽培要保證10月5日前移栽至大棚內。
***2***播種方法：分直播和育苗移栽兩種。
***3***直播：做壟直播，按預定株、行距開播種溝，每穴2-3粒播，播深0.6-0.8cm，播後均勻覆土蓋籽，蓋籽土要潮溼鬆散，不能有大的土塊，2-3天出苗。
***4***穴盤育苗：將穴盤放入預先準備好的營養土至略低於盤面，然後每穴播種1-2粒，撒蓋籽土、噴水，出苗前保持土壤溼潤，2-3天即可出苗。
***5***間苗、定苗：當幼苗長至1片真葉時，可間苗移栽，直播苗按預定株距，留1-2株幼苗。缺苗補栽應帶土帶水以防傷根。當幼苗長至3-4片真葉時即可定苗***留1株苗***。
5 大田移栽
***1***施足基肥 每666.67m2施入農家肥2000kg***充分腐熟***過磷酸鈣30-40kg，複合肥25-30kg，硼砂2kg，肥料均勻撒施大田後，機械旋耕，整平作畦，畦寬1.5-2m***包括溝***畦面1.2-1.5m之間，畦長超過20m要開腰溝，方便排水。
***2***盤苗移栽 由於娃娃選單株重1kg左右，需有一定的種植密度才能獲得高產。行、株為25*20cm，666.67m2栽植約9000株左右，但不可過密，防止植株太小，成品率降低。
6 田間管理
***1***補苗 移栽後及時查苗補缺，帶水帶土補栽。
***2***中耕除草、定植緩苗後，及時進行中耕除草。
***3***施肥澆水 娃娃菜因生長期短，植株體小一般不需追肥，若確有缺肥田塊，應隨土壤澆水後補肥。
***4***病蟲防治 娃娃菜生長期間病蟲害主要有灰黴病，軟腐病，菜青蟲，甜菜夜蛾，小菜蛾，蚜蟲、粉蝨等，一旦發現要及時用高效、低毒、低殘留農藥如杜邦克露、萬靈、安打、除遲等噴施防治。
7 適時採收
露地種植的娃娃菜11月中旬即可陸續採收上市。娃娃菜接近成熟時應及時採收。收晚了，一是容易受凍，二是葉球過大或過於緊實，易降低商品價值，當全株高於30-35cm，包球緊實後便可採收。採收時，全株拔掉，削平底部，去年多餘外葉，為保持娃娃菜鮮嫩，及時用保鮮膜包裝存放，隨時上市。
娃娃菜種植技術
一、環境要求
1、溫度：喜冷涼的生長環境條件，較耐寒，發芽適溫25攝氏度左右，幼苗期能耐一定的高溫，葉片和葉球生長期適溫15～20攝氏度，在10攝氏度以下、25攝氏度以上則生長緩慢。在播種或定植時氣溫必須達到13攝氏度以上，以免抽薹。生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒病。
2、水分：在營養生長期間喜歡較溼潤的環境，由於其根系較弱，所以，如果水分不足則生長不良，組織硬化，纖維增多，品質差。但如果土壤水分過多則影響根系吸收養分和水分，也會造成生長不良。
3、光照：喜光照，屬長日照作物，不經過較長的低溫期就能通過春化階段，在高溫、長日照的條件下能抽薹開花。
4、土壤：需肥量較多，植株生長前期對氮肥需求量大，磷肥次之，到了葉球形成期，對氮肥和鉀肥需求量增多。
5、營養：選擇在土壤結構適宜、理化性質良好、耕層深厚、土壤肥力較高、排灌方便的地塊種植，土壤pH值以6.5～7.5為宜。
二、種植季節
適宜在春、秋露地和春秋冬保護地種植，應排開播種，分期採收，均衡上市。
1、春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬採收。
2、春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植***或3月初直接播種***，4月底～5月初採收。
3、春露地：直播適期在5月10日～5月20日為宜***日平均溫度10℃以上播種***，育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬採收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬採收。
5、秋冬溫室：9月下旬～11月上旬直接播種，11月～次年2月採收。
三、品種選擇
選擇早熟、黃心多、耐抽薹，適宜北方地區種植且商品性狀優良、抗病性強、株型小的品種。
四、整地施肥
宜選擇透氣性好、耕層深、土壤肥力高、排灌方便，前茬為非十字花科作物的沙質壤土種植，pH值6.5～7.5為宜。娃娃菜因生育期較短，要注重基肥的使用，選擇前茬為非十字花科作物的地塊進行翻晒，每畝施腐熟有機肥4000～5000KG，過磷酸鈣30～50 KG，硫酸鉀15～20 KG,深翻耙細後起壟，壟寬45～50cm、溝寬25～30cm、壟高15～20cm，壟起好後覆膜灌透水等待播種或定植。
五、播種定植
在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險;夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
1、播種
在氣候較為適宜的春秋兩季，可採用直播，春季可在中午氣溫較高時進行，高溫季節在上午或下午氣溫較低時進行。採用壟面雙行種植，株行距為20×30cm，每穴3～4粒種子，後覆溼潤細土0.5～1cm。每畝用種100～150克。畝保苗8000～10000株左右。
早春育苗：大棚加小棚育苗，最好用電熱線加溫。秋季育苗栽培時要覆蓋地膜。一般選擇128孔穴盤，以保證秧苗有足夠的生長空間。育苗每畝用種量40～50 g。
2、苗期管理
溫度一般控制在20～25度，當苗有70%出土，白天溫度應控制在20～22℃，夜溫應在13～16℃比較合適，以防夜溫過低春化抽薹。2月上旬育苗的，當秧苗3葉1心時，即可定植於大棚或小棚加地膜。2月下旬播種的，當苗齡20～25天時，定植於小棚加地膜或地膜栽培。
秋季育苗處在高溫期，最好採用遮蔭育苗，減少太陽直射，使光照減弱，降低溫度，增加溼度，創造適合蔬菜秧苗生長的環境條件。選用黑色遮陽網覆蓋為宜。如將穴盤放在大棚內，直接將遮陽網放在棚頂或棚骨架上使穴盤形成花陰。夏季選擇通風乾燥、排水良好的地塊，建立育苗床。高溫季節有條件的可在保護地設施頂部噴井水，使其形成水膜，既可降溫，又可提高空氣溼度。一般在定植前5～7天，進行變光變溫煉苗，將遮陽網逐步撤去，並澆1次大水，使秧苗適應露地環境，根據天氣靈活掌握。
3、定植
娃娃菜定植株行距為20×30cm，畝栽8000～10000株左右，春季定植後用地膜加小棚覆蓋，以利提高地溫，促進早熟，避免抽薹。秋季應前控後促，基肥要比春季少。
六、田間管理
1、間苗定苗。
直播的在長出2～3片真葉時進行第一次間苗，每穴留2～3株。在4～5片葉時，結合中耕進行定苗，每穴留1株。發現缺苗及時補種***也可在播種時在空閒地育苗，以備補苗***。畝保苗8000～10000株左右。
2、中耕除草。結合間、定苗，進行中耕、除草，疏鬆土壤、增進土壤透氣性，促幼苗紮根，防止草欺苗。
3、追肥。 追肥要結合灌水進行。
幼苗期：一般在定苗後施少量速效性氮肥作為提苗肥。每畝可施尿素5～10kg，穴施或溝施，施後及時灌水。
蓮座期：需要較多的肥料供應，該時間追肥的數量與質量對今後產量的高低有重要影響。每畝施三元複合肥25kg或尿素15～20kg、鉀肥5kg。
結球期：是需要肥料最多的時期，一般在開始結球期每畝施三元複合肥30kg或尿素10～15kg、鉀肥10kg***硫酸鉀***，施後灌水，並保持土壤溼潤，以促進葉片快速生長，每次澆水後適時中耕，用700倍液代森錳鋅防治大白菜霜黴病和黑斑病。採收前20天停止追肥。
生長期間葉面噴肥三次，用0.3%濃度的磷酸二氫鉀噴施。
4、灌水。苗期輕澆勤灌保溼潤;蓮座前期適當控水蹲苗5～7天，蹲苗結束後結合追肥灌透水，防止乾旱;結球期是需水量最多的時期，多澆勤澆，澆水應在早晚冷涼時進行，要緩慢灌入，切忌水滿畦。水滲入土壤後，應及時排出餘水。做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。從蓮座期結束至結球中期，保持土壤溼潤是獲取娃娃菜豐產的關鍵技術之一。採收前7～10天應停止澆水。
七、採收 適時收穫是娃娃菜優質高產增效的重要一環。當全株高30～35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。