如何用生料栽培雞腿菇

　　用生料栽培雞腿蘑比熟料栽培雞腿蘑更有實用價值。實踐證明，北方和南方都可以推廣。今天小編就來給大家講講生料栽培雞腿菇的方法。

　　生料栽培雞腿菇：培養料準備

　　①棉籽殼或落地廢棉100公斤、生石灰2～3公斤***有的再加0. 1%的多菌靈或甲基託布津***，含水量60%～65%。②棉籽殼100公斤、磷肥2公斤、尿素0. 5公斤、石灰2公斤、水160公斤。

　　③玉米芯***粉碎***100公斤、尿素1公斤、石灰2公斤、水150～160公斤。

　　④稻草***切段或粉碎***40公斤、玉米秸粉40公斤、馬糞***幹糞並打碎***20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤。

　　⑤金針菇菌糠80公斤、牛馬糞20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤、水150公斤。

　　生料栽培雞腿菇：栽培與管理

　　將培養料充分拌勻，堆積料高1米，寬1. 2～1. 5米，長度不限。蓋上塑料薄膜保溫，在60～70℃保持10小時後翻堆，當溫度又達到60～70℃，再保持10小時，發酵結束。攤涼後鋪於事先整好的畦面上，料厚10～20釐米，分3層播種，用種量為培養料的15%。播種完畢，平整料面，稍加壓實，最後蓋上5釐米厚的壤土或先蓋上塑料薄膜保溫、保溼。待菌絲長好後去掉塑料薄膜覆土，先覆粗土***事先用石灰水預溼，土厚0. 8～1. 2釐米***，然後再覆細土，噴水保溼。

　　露天栽培時，在覆土之後，畦面上還應搭拱形塑料小棚加以保護，小棚高30～40釐米。

　　南方室外栽培從9月份播種到第二年5月份採收結束，應注意氣溫、雨量、風力等變化。華北地區為保溫、保溼宜用塑料大棚栽培，除酷暑期間外，可常年生產。

　　雞腿蘑的產量因不同菌株、培養料和栽培條件而有較大的差異，每平方米產量4. 5～18公斤，生物學效率多數在20%～70%，好的可超過100%。

　　培養料處理

　　以上配方一至三的培養料充分預溼後堆制發酵，料溫在60℃後維持12-24小時，然後翻堆3次。要求料有醬香味，發酵後培養料含水量在55%-60%，料溫在28℃以下，用17釐米×33釐米薄膜塑料袋，底部先放一層菌種，裝料至一半時放第二層菌種，裝滿後再放第三層菌種，用種量為培養料乾重的10%。每袋料的乾重為0. 4公斤。袋口用繩紮成活結，然後用針在菌種層各扎10-20個微孔，菌種豎放於地上。

　　培養料配方

　　配方一：平菇菌種料45%，棉籽殼38%，麩皮15%，尿素0. 5%，石灰15%。

　　配方二：平菇菌種料50%，棉籽殼38%，玉米粉10%，尿素0. 5%，石灰15%。

　　配方三：棉籽殼90%，玉米粉8%，尿素0. 5%，石灰1. 5%。

　　埋土出菇

　　需將培養好的谷中間隔十釐米種好。然後上覆3-4釐厚的土，要求土粒最大直徑不超過1. 5釐米。覆土後管理同熟料袋栽。