大棚草莓的種植技術
草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物,在全世界已知有50多種,原產歐洲。是我們最愛吃的水果之一。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
草莓大棚栽培的技術要點
一、做好規範化定植。
①施足基肥。選擇含有機質豐富、肥沃、疏鬆、土層深厚、排灌水效能良好的田塊,利用經數月堆放腐熟並蓋農膜受太陽能高溫殺菌處理的豬、羊、免、雞糞等有機肥,並加適量的化肥施入大田。每畝施肥量為有機肥400公斤,菜籽餅150公斤,複合肥***含硫***50公斤,尿素10公斤。施肥後灌水精耕細作,把肥充分拌入土壤,待田水自然落幹後再整畦做壟。壟畦做好後,噴施除草劑。
②土壤消毒。用綠享一號加敵百蟲,進行一次土地消毒殺蟲工作,以減少土地病蟲害的發生。
③定植。大棚栽培的定植時間,應根據頂花芽分化程度來確定,通過鏡檢,頂花芽分化率達50%時即可定植。在生產實踐中,如果短縮莖出現明顯弓背,葉片基部葉柄上出現了耳葉,這時候就達到了花芽分化。根據氣候條件,臨安市每年的定植時間均在9月中下旬。6米寬標準大棚,栽種8行,株距20-25釐米。東西向雙行栽種,畝栽6000-8000株。種植時將苗根頸弓背朝向溝邊,並要求將根系剪去一半,否則會引起苗木本身旺長,開花數量增多,導致果形變小。種植深度要求苗木芯子莖部與土壤表面齊平,做到淺不露根,深不埋心。定植後立即澆一次定苗水,以後根據土壤乾溼情況適時澆水,以利成活返青。成活後適時復膜,10月中下旬根據氣候變化及時搭棚扣膜。
二、植株管理
草莓苗木定植到長出花蕾止,一般要求保留5-6片葉並保留一芽,對過多老葉及子芽、腋芽要及時摘除,開花結果後摘除莖部變黃的老葉、枯葉,及時摘除匍匐莖,以減少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9個,以增大果實,提高品質。
三、大棚管理草莓溫溼度控制
草莓生長最適溫度是20-28度,36℃以上高溫與5度以下低溫對草莓生長都不利。一般白天溫度控制在25-28℃之間,不要超過30度,晚上以7度為宜。初花期保持25度,成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之間,棚溫低於5度時,應在大棚內設小拱棚復扣膜,極端低溫時應採用三層膜保溫。棚內溼度開花前控制在80%以下,開花至果實膨大控制在60%為宜。為防止高溫高溼發病,利用中午前後進行通風換氣。到翌年4月份,氣溫明顯回升可拆除大棚兩邊的圍膜,加大通風量,起到降溫降溼作用,延長果實的生產期。
四、花期放蜂
草莓雖然能自花授粉結果,但在大棚內缺少傳播昆蟲,會因此出現授粉不良和畸形果。採用放蜂輔助異花授粉,對改善品質,增加產量效果明顯。放蜂應在初花期進行,花期不噴灑藥劑,以免影響授粉產生畸形果。並適當疏花疏果,做到去高留低,去弱留強。
五、肥水管理
大棚草莓由於底肥足,且大部分為有機肥,因此,追肥用量較少。但根據草莓生長情況及時補充磷鉀肥及多元微量元素仍不能忽視。草莓在整個生長過程中要求充足的水分,開花期土壤水分可稍幹些,在草莓生長旺盛期和漿果膨大期需水就較多。灌水可結合施肥進行,將肥溶於水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤溼度大不必灌水時,可將肥液直接通過管道施入土壤,在土壤乾燥時,可將肥料稀釋到4000倍,也採用管道灌水的方法,既省工又方便。第二年開春後隨著氣溫回升,生產速度加快,為避免草莓果實酸化,應增施鉀肥,每畝施0.3%硫酸鉀5公斤左右。
六、病蟲防治
隨著我市草莓栽培的面積不斷擴大,以及種植年份增加,病蟲為害程度也隨之增加,新病蟲害品種也不斷出現。主要病蟲有蚜蟲、葉蟎、灰黴病、白粉病及芽枯病等。對蚜蟲、紅蜘蛛可20%增效殺滅菊酯,40%樂果1500倍。灰黴病在高溫高溼以及草莓生長旺盛期最易發生,可用50%速克靈800倍防治,效果很好。對目前部分草莓種植區發生的芽枯病,應採用摘老葉、通風透光,每隔一週噴一次1000倍多氧毒素劑或600倍敵菌丹水溶液。
根據我市草莓發展情況看,有以下幾個方面應值得注意:一是不能在同一田塊連續種植3-5年。如在同一田塊多年連續種植,草莓所需大量的多元微量元素就會缺乏,而導致產量不高,品質下降。二是所種植的草莓由於沒有進行提純復壯,品種特性會退化,必需進行提純復壯或引種優新品種。三是在大棚栽培上,應大力推廣二氫化碳氣肥使用。因在大棚內施放二氧化碳氣肥,可有效提高光合作用,此項措施可使草莓提前8-10天採收,提高草莓果實品質,產量可增10%以上,達到增產增收效果。四是大力引進推廣優良品種。目前我國從美國、荷蘭、日本引進了大量優良品種,這些品種一個共同特點就是——休眠淺、上市早、產量高,畝產在3000公斤以上,單果大,品質好,耐貯運。如美國大將軍平均單重58克,最大單果重122克。又如荷蘭的美香莎平均單果重47.4克,最大單果在102克等等。
草莓的食用方法
1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、鬆餅和草莓蛋糕裝飾等可吃
2. 草莓表面粗糙,不易洗淨,一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
3. 草莓綜合果汁
主料:草莓100克,優酪乳1/2杯。
副料:檸檬1/3個,冰片1-2片,方糖1小茶匙。
做法:將草莓、檸檬去皮,全部放進壓榨器中榨汁,並與優酪乳混淆。再注進杯中,放進冰片與甜料。
功效:草莓是維生素C含量最高的水果,對面皰、粉刺具有很好的療效,臉上或身上的痘痘猖獗時,請多多飲用。
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