大棚草莓的種植方法

　　利用冬暖大棚進行草莓促成栽培，可使鮮果在元旦、春節期間上市，售價高，經濟效益十分可觀，是適於農村推廣的一項技術。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　

　　1　大棚建造

　　選避風向陽、地勢平坦、土質肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地點建棚。大棚以東西向為最佳。大棚長度與跨度應依地形特徵決定，以便於管理和降低造價為前提。一般長度為50～80m，跨度為7～8m。大棚一般採用短後坡式結構。脊高2.8～3.2m，後坡長1～1.5m，後牆高1.8～2.2m，厚0.5m，牆外培土0.5～1m。棚前0.7m處挖深0.5m、寬0.8m的防寒溝，溝內放碎草，上面蓋土壓實。

　　2　品種選擇

　　目前，適於冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉尼亞、寶交早生、豐香、全明星、哈尼等，但經品種對比試驗看出，弗吉尼亞為首選品種。因該品種休眠期短，生長勢強，抗病，果實硬度高，耐貯運，果個大，平均單果重達51g，色澤好，且自花授粉能力強，畸形果比例小。

　　3　整地與施底肥

　　栽苗前半月要完成整地與施肥，一般666.7m2施優質腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二銨30～40kg、硫酸鉀15～20kg。深翻土壤，使肥土充分混合，整平壓實後做高畦，畦寬90～100cm，畦高20～25cm，如土壤墒情差，栽苗前還要灌水造墒。

　　4　栽植及栽後管理

　　冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為儘早達到豐產效果，應提前對草莓進行假植，即在7月中下旬，將壯苗從母株上分離出來，選肥沃的土壤進行假植，直到分化出花序後再向棚內移栽。栽前要剪除老葉、病葉、匍匐莖，剔除小苗、病弱苗和根系損傷嚴重的苗。一般每畦栽兩行，行距視畦面寬度而定***一般25cm左右***，株距13～17cm，每666.7m2栽苗8000～10 000株。栽植深度掌握“淺不露根，深不埋心”。栽植時應注意將苗的弓背向溝道一側，使花序著生在同一方向，一穴一株，隨起苗隨栽植，栽後2～3天每天早晚各澆水一次。栽後要使土壤保持溼潤狀態，但在覆蓋棚膜前10天或排水較差的土壤一定不要漫灌。苗返青後，要及時鋤草鬆土，並噴施50%多菌靈500～600倍液或甲基託布津800～1000倍液2～3次。地面覆蓋地膜提高地溫，防除雜草，避免將來草莓果實沾帶泥土。最好選用黑色地膜。覆膜前鬆土除草一次，並在畦上草莓行間鋪設滴灌管道，以利旱時供水。

　　5　扣棚及扣棚後的管理

　　扣棚時間約在10月底至11月上旬。棚膜應選用無滴消霧型聚氯乙烯***PVC***膜，以增加棚內光照，降低棚內溼度，減少病害發生。

　　5.1　葉面噴肥

　　草莓為淺根植物，根系的吸收功能相對較差，再加上草莓從移栽到開始結果，生長期很短，需養分很多，故除要施足基肥外，還要通過葉面噴肥予以補充。一般每隔7～10天噴一次0.2%～0.5%的尿素和磷酸二氫鉀，噴肥要避開花期。

　　5.2　溫溼度控制

　　溫度過高過低都不利於草莓花芽分化，故棚內溫度應控制在25℃以下，如白天溫度過高，應及時通風降溫。夜間溫度以不低於6℃為好，如溫度低，要及時加蓋草苫保溫。

　　扣棚後應控制澆水，嚴禁大水漫灌，以免降低棚內溫度和增加空氣溼度引發草莓病害。如確需供水，應用地膜下草莓行間的滴灌管進行，供水要選晴暖天氣的上午，以防棚溫驟然降低，影響草莓正常生長。

　　5.3　人工補光

　　初冬季節光照不足，可採用電燈泡補光，特別遇有連陰天氣，更應補光。補光方法是在棚的跨度中間每隔4～5m安裝一個150～200W的白熾燈泡，距地面1.5～2m，傍晚蓋草苫後補光3～6小時。

　　5.4　摘除匍匐莖和老葉

　　每天要巡視檢查，發現長出的匍匐莖及老葉、病葉要及時摘除，一般每株留功能葉10～12片，以利通風透光。

　　5.5　預防病害

　　扣棚後，因棚內溫度高，易誘發草莓褐斑病、灰黴病等病害，防治時除及時通風外，可適當噴施50%多菌靈500倍液，50%速克靈800倍液或用速克靈煙劑燻蒸。

　　6　幾項增產措施

　　授粉。草莓雖屬自花授粉，但人工授粉可使果個增大，畸形果減少，達到提高果品產量和質量的目的。其授粉方法有三種：一是搭配授粉品種，一個棚內可栽植2～3個品種，互相授粉;二是人工輔助授粉，在花期通風，或扇風，借微風傳粉，人工點授也可;三是放蜂，大棚內放養一箱蜂，利用蜜蜂傳粉***噴藥時要將蜂箱搬出***。且要在通風窗處加紗網，防止蜜蜂飛走。

　　赤黴素處理。赤黴素有促進生長、打破休眠和提早成熟的作用。噴施時要重點噴心葉，噴霧要細、要勻，噴後把棚溫略微提高，使頂花提前開放。噴赤黴素一定要掌握好時間，應在保溫後至花蕾出現30%前噴施。過早，會把腋花芽變成匍匐莖，過晚起不到促花作用，只能促進葉柄生長，尤其不能超量噴施。一般第一次噴10×10-6的赤黴素，第二次噴5×10-6的赤黴素。

　　疏花疏果。每株草莓一般有2～3個花序，弗吉尼亞最多可達6個花序，每個花序可著生7～20朵花。高階次的花開得晚，往往不能結實，所以要把高階次的花蕾疏去。一般每花序留5～6朵花，以使養分集中。疏果是在幼果期進行，應及時疏除畸形果、病蟲果，一般每花序留4～5個果較好。

　　草莓的食用方法

　　由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染，所以草莓***前一定要把好“清洗關”。

　　草莓清洗辦法：

　　1.用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

　　2.洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

　　3.洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

　　常見的草莓食療方法：

　　1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;

　　2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;

　　3.乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服，每日3次;

　　4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;

　　5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;

　　6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。