海蚌怎麼養海蚌的營養價值

　　海蚌是福建長樂湖南鎮的特產，主產區在長樂湖南鎮海域，因一直是漳港商販代為銷售，又稱漳港海蚌，其養殖方法你知道嗎?以下是由小編整理關於海蚌怎麼養的內容，希望大家喜歡!

　　海蚌怎麼養

　　海產雙殼貝類，福建、江蘇、浙江俗稱海蚌，廣東、香港稱貴妃蚌。營養豐富，富含優質蛋白質和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑，為人民大會堂國宴膳品。

　　中國習見種背角無齒蚌***A. woodiana woodiana***殼長可達200毫米,外形呈角突卵圓形，兩殼膨脹，後背緣後部有翼，後背部有3條自殼頂發出的肋脈,最下條肋脈位於貝殼中線上。多棲息於淤泥底、水流緩慢和靜水的水域，分佈於江河、湖泊、水庫和池塘內。雌雄異體。

　　蚌的生殖季節一般在夏季，精卵在外瓣鰓的鰓腔內受精。受精卵由於母體的粘渡作用，不會被水流衝出，而留在鰓腔中發育。故外瓣鰓的鰓腔又稱育兒囊***marsupium***。經完全不均等卵裂***屬螺旋型***，發育成囊胚，以外包和內陷法形成原腸胚，發育成幼體，在鰓腔中越冬。觀察背角無齒蚌的早期胚胎細胞，確定其染色體2n=38或2n=37***第19號染色體為單個***，二者的差異不明，可能與性染色體有關***馬慶福等1987***。來年春季，幼體孵出，發育成河蚌特有的鉤介幼蟲***相當於其他瓣鰓類的面盤幼蟲***。幼蟲具雙殼。有發達的閉殼肌，殼的腹緣各生有一強大的約鉤，且具齒。腹部中央生有一條有粘性的細絲，稱足絲。殼側緣生剛毛，有感覺作用。幼蟲有口無肛門。幼蟲可借雙殼的開閉而游泳。淡水中螃皺魚***Rhodaus sinensis***等，以長的產卵管插入蚌的入水管，產卵於蚌的外套腔中。如此蚌的鉤介幼蟲有機會接觸旁皮魚，可寄生在魚的鰓、鰭等處。魚面板受其刺激而異常增殖，將幼蟲包在其巾，形成囊狀。幼蟲以外套膜上皮吸取魚的養分。經2一5周，變態成幼蚌，破囊離魚體，沉入水底生活。經5年方達性成熟。以後仍繼續生長。