吃什麼最有營養又減肥

　　減肥是很多女性永恆的主題。大部分人認為，只有節食和運動才能實現減肥的目標。但其實，通過飲食來減肥是個好方法!畢竟，民以食為天!以下是由小編收集整理的有關營養減肥的飲食，歡迎閱讀!

　　減肥的食物

　　1、鮭魚

　　鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，且鮭魚肉熱量較低。它既可以提供人體正常生命活動所需的能量，也是不可或缺的減肥助手。

　　2、酸奶

　　酸奶可以提供大量的鈣，並緩解飢餓感，從而起到瘦身效果。眾多研究表明，經常飲用酸奶不僅不會造成人體脂肪的堆積，而且可以對血糖水平起到一定的調節作用。

　　3、雞蛋

　　雞蛋可以補充維生素B和維生素C，富含豐富的營養物質。許多學者發現，早餐吃雞蛋既可以補充人體所需的能量，又可以起到瘦身效果。

　　4、北美野牛肉和水牛肉

　　北美野牛肉和水牛肉具有和普通牛肉同樣鮮美的口感，但是它們的熱量、膽固醇以及油脂含量均比普通牛肉低。

　　5、核桃

　　核桃富含蛋白質和不飽和脂肪酸，是您補充蛋白質、減肥瘦身的絕佳零食。

　　6、葡萄柚

　　葡萄柚的酸性物質可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且其營養也容易被吸收。葡萄柚還可以抑制食慾，使愛美女性獲得優美曲線。每天喝一杯葡萄柚汁，一月之內便可收穫明顯的瘦身效果。

　　減肥的食療方法

　　三色雜蔬炒蝦仁

　　材料

　　鹽適量、料酒適量、蝦400克、黃瓜半個、澱粉適量、胡蘿蔔半個、玉米粒適量。

　　做法

　　1.蝦剝殼洗淨，用鹽和料酒醃製半小時。

　　2.接著將玉米剝皮用清水清洗乾淨，並剝下適量玉米粒。

　　3.黃瓜和胡蘿蔔切小丁備用。

　　4.將胡蘿蔔丁和玉米粒放到鍋內焯水後撈出瀝乾。

　　5.將澱粉放入蝦子，再醃製一刻鐘。

　　6.接著在鍋內放入適量的油並等其燒熱，接著用小火將蝦子炒至變色後盛出備用。

　　7.鍋子洗淨，再次放油，將所有蔬菜放進去翻炒，加入適量鹽。

　　8.蔬菜炒熟後，將蝦子放進鍋內，翻炒均勻，放入雞精調味即可出鍋。

　　冬瓜鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚2條、冬瓜一塊、蔥、姜適量、料酒2勺子、水適量、鹽1勺半、花生油3勺子。

　　做法

　　1.鯽魚兩條洗乾淨用刀在背上斜劃幾刀。放入2勺料酒醃一下。

　　2.冬瓜削好皮洗乾淨。

　　3.冬瓜切片，蔥，姜洗乾淨切好。

　　4.鍋預熱放入3勺花生油，油溫七成熱放入姜爆香，弄出來不要。

　　5.放入魚煎兩面黃反覆煎幾分鐘。

　　6.倒入水和冬瓜蓋上鍋蓋滾幾分鐘。

　　7.放入蔥和1勺子半鹽煮1兩分鐘。

　　8.煮好後裝盤就好。

　　減肥的飲食方法

　　***1***大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白質。

　　***2***韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪。

　　***3***洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。

　　***4***香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

　　***5***經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。

　　***6***胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　***7***海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　***8***豆製品含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。

　　***9***黃瓜有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

　　***10***白蘿蔔能促進新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。

　　***11***綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。