心臟病養生與食療

　　心臟病是一種危險生命的疾病,與遺傳和我們的飲食、生活都有關係,那麼心臟病患者日常養生食療吃什麼好呢。

　　心臟病養生的中醫食療方

　　一、鴨肉當歸湯

　　食材：山藥5片，紅棗5顆，枸杞2小匙，川芎3片，當歸1根，鴨腿人300克

　　調味料：白胡椒粉，鹽，雞粉，料酒1大匙

　　做法：

　　1、鴨腿人洗淨，切塊，鍋加點油，放入鴨肉炒香，加入料酒和水，煮分鐘，將油沫撈出;

　　2、倒入其他所有材料，用小火煮20分鐘，然後放調味料，再煮2分鐘入味即可。

　　功效：鴨的脂肪類似於橄欖油，不會增加人體內的膽固醇量，常吃鴨肉能夠預防心臟病的患病概率。

　　二、洋蔥當歸豬心煲

　　食材：洋蔥30克，豬心10個，當歸片15克，人蔘3克

　　調味料：味精，鹽

　　做法：

　　1、豬心、洋蔥洗淨，洋蔥切塊，豬心剖開，人蔘和當歸片隔水燉軟，然後將人蔘切片;

　　2、將燉好的人蔘、當歸填入豬心裡，放進鍋裡，倒入清水、洋蔥、鹽，用小火燉，燉到豬心熟爛;

　　3、燉好後將豬心中的當歸去除，調入味精，喝湯吃豬心、人蔘、洋蔥。

　　功效：洋蔥含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，其精油中含有可降膽固醇的含硫化合物，還能啟用血溶纖維蛋白活性的成分，洋蔥中的硫氨基酸等物質，具有降血脂的作用，可擴張血管，降低外周血管和冠狀動脈的阻力，對降血壓、降血脂、預防冠心病有輔助作用。

　　三、山楂桂圓瘦肉湯

　　食材：生薑2片，蜜棗2顆，瘦肉250克，桂圓肉、山楂各15克

　　調味料：鹽

　　功效：

　　1、生薑、蜜棗、山楂、瘦肉洗淨，瘦肉切塊;

　　2、湯鍋加水，先用大火煮沸，加入所有的食材，改用小火慢煲，煲2小時後加鹽調味。

　　功效：經常吃山楂能保持血液暢通，降低血管阻塞的概率，有效預防心臟病的發生，心臟病患者可以常喝該食療湯，但是山楂一次性不能吃太多，避免胃酸過多。

　　心臟病養生的飲食注意事項

　　1、戒菸

　　菸草中的菸鹼可使心跳加快、血壓升高、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響，使30—49歲的吸菸男性的冠心病發病率高出不吸菸者3倍，而且吸菸還是造成心絞痛發作和突然死亡的重要原因。

　　2、戒酒

　　過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對於患有心臟病的人來說，酗酒不僅會加重心臟的負擔，甚至會導致心律失常，並影響脂肪代謝，促進動脈硬化的形成。

　　3、合理飲食

　　應有合理的飲食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關，所以，從心臟病的防治角度看營養因素十分重要。原則上應做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。

　　4、控制咖啡的攝入量

　　雖然研?a href='//' target='_blank'>咳嗽敝兩襠形捶⑾摯Х鵲囊?昧坑牖夾腦嗖〉奈Ｏ罩?漵腥魏喂亓????胰暈茨芫塗Х紉虻降資嗆檬腔蕩鋶梢恢隆Ｗ罱?囊幌鈦芯勘礱鰨?諶?a href='//' target='_blank'>健身房鍛鍊之前，哪怕只是喝上兩杯咖啡，也會影響血液流向心臟。因此，專家建議每天喝咖啡不要超過3杯。

　　5、經常吃魚

　　吃魚對保護心臟極為有益，這是因為魚類中普遍含有一種特殊不飽和脂肪酸-22碳6-烯酸。最新發現，魚肉中還含有另一種叫W-3脂肪酸的不飽和脂肪成分，是心臟病的保護神。只要每天平均吃上30克-50克魚，則可使人患心臟病的危險減少一半。